Мясной пай от хозяйки ресторана на набережной

Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто
1 корень сельдерея
2 морковки
1 луковица
мясопродукты (сосиски, мясо, курица)

Соус бешамель с сыром
1 ложка муки
500 мл молока
50 гр масла
150 гр сыра
соль

желток для смазывания

Способ приготовления:

Лук нарезать, поджарить. Морковь и сельдерей мелко нарезать, обжарить с луком.
Мясо смешать с овощами. Положить в высокую форму. Залить соусом бешамель (рецептов на сайте куча), с добавлением натертого сыра.
Наружные края формы смазать желтком и приклеить к ним пласт слоеного теста, обрезав по форме и наколов вылкой в нескольких местах. Смазать оставшимся желтком и запечь при 170 гр.

Фото:

Приятного аппетита!
http://recepti.tv/bludo/3477-mjasnoi-pai-ot-hozjaiki-restorana-na-naberezhnoi.html