ТРАВЫ и СПЕЦИИ, которые борются с воспалением Знаете ли вы, что травы и специи не только обогащают вкус блюд, но и помогают организму естественным способом бороться с воспалением? При этом их так легко включить в ежедневный рацион. Вот несколько вкусных и полезных для здоровья приправ. КУРКУМА Эта ярко-желтая специя, традиционная для индийской кухни, издавна используется для борьбы с инфекциями, ранами, простудой и заболеваниями печени. Это одно из самых сильных противовоспалительных средств на планете, способное противостоять даже раку. Добавляйте в овощные блюда и супы щепотку куркумы вместе со свежемолотым перцем: содержащийся в ней антиоксидант куркумин организм усваивает в присутствии капсаицина, которым богат перец. Или приготовьте такой чай с куркумой. КОРИЦА Корицу часто добавляют в десерты, каши, смузи и напитки. Однако она не просто придает блюду особый вкус, но и повышает функцию головного мозга, борется с раком, стимулирует пищеварение. РОЗМАРИН Розмарин с его напоминающим сосновый запахом традиционен для средиземноморской кухни. Эта трава обладает противовоспалительным свойством, а также улучшает память, стимулирует пищеварение, снимает боль в мышцах (также обратите внимание и на другие продукты, которые помогают снять боль). Добавьте веточку розмарина к овощам или посыпьте им картофельные дольки перед запеканием в духовке. КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ Древние культуры ценили целебные свойства кайенского и других видов острого перца. Все они содержат капсаициноиды, которые наделяют перец противовоспалительными свойствами. Перец помогает снять симптомы артрита, уменьшает головную боль, предотвращает образование тромбов, стимулирует естественную детоксикацию организма и улучшает пищеварение. Добавляйте щепотку пряного перца чили в овощной суп или рагу, а кайенским перцем приправляйте хумус или гуакамоле. ШАЛФЕЙ Как и розмарин, шалфей — тоже завсегдатай средиземноморской кухни, обладающий противовоспалительными свойствами. А еще эта трава известна своей способностью успокаивать менструальные спазмы, устранять желудочно-кишечный дискомфорт, улучшать циркуляцию крови. Добавляйте 3–4 свежих листочка шалфея в любимый травяной чай, настаивайте листья шалфея в оливковом масле, чтобы придать ему вкус и дополнительные свойства. ИМБИРЬ Ароматный и пряный имбирь дополняет многие азиатские блюда. Он оказывает мощное противовоспалительное действие и дает импульс иммунной системе. Имбирь устраняет тошноту и рвоту, особенно во время беременности. Также он помогает защитить вас от ряда раковых заболеваний. Добавляйте свежий тертый имбирь в карри или обжаренные овощи, сочетайте с соевым соусом, оливковым маслом и чесноком, чтобы приготовить салатную заправку. ОРЕГАНО (ДУШИЦА) Эта трава содержит мощное противовоспалительное вещество бетакариофиллен. Орегано помогает облегчить симптомы остеопороза и атеросклероза и обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Щедро посыпайте пиццу или выпечку измельченным орегано, добавляйте его в соус для пасты. ЧЕСНОК Чеснок помогает облегчить боль при артрите, уменьшить тошноту, воспаление и снизить кровяное давление, а также вывести из организма тяжелые металлы. ГВОЗДИКА Гвоздику на протяжении тысяч лет использовали в Индии и Китае. Среди ее полезных свойств — улучшение пищеварения, антибактериальное и противовоспалительное действие, а также укрепление иммунной системы. Добавляйте гвоздику в супы и тушеные блюда или в горячие напитки. Cпасибо за внимание!

Серия сообщений "лекарства и травы (советы)":

Часть 1 - Советы от бабушки... Это интересно...
Часть 2 - Бессонница. Как бороться с бессонницей?....
...
Часть 30 - Такая полезная зелень.
Часть 31 - Полезная информация для здоровья.
Часть 32 - Возьмите на заметочку. Травы и специи, которые борются с воспалением.

Серия сообщений "будьте здоровы-3":

Часть 1 - Причины болезней, которые человек сам себе создает.
Часть 2 - Бабушкины советы от всех недугов. Берем на заметку...
...
Часть 18 - Лечение почек пшеном (полезный совет)
Часть 19 - Полезная информация для здоровья.
Часть 20 - Возьмите на заметочку. Травы и специи, которые борются с воспалением.

Серия сообщений "2019-июнь, июль":

Часть 1 - Пытаясь спастись в отношениях от одиночества, порой мы становимся еще более одинокими...
Часть 2 - Это надо знать, ДАЖЕ ЕСЛИ У ВАС НЕТ КОТА....
...
Часть 36 - Полезная информация для здоровья.
Часть 37 - Кто счастливее - замужние или одинокие?
Часть 38 - Возьмите на заметочку. Травы и специи, которые борются с воспалением.