-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TimN

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1768


Холодные закуски. 100 рецептов закусок

Среда, 27 Февраля 2013 г. 13:01 + в цитатник
Цитата сообщения Рецепты_блюд Холодные закуски. 100 рецептов закусок



/s39.radikal.ru/i086/1004/4a/b34d8564fae8.jpg" target="_blank">//s39.radikal.ru/i086/1004/4a/b34d8564fae8.jpg); padding:15px;">
/i026.radikal.ru/1004/24/3c4b716cf384.jpg" target="_blank">//i026.radikal.ru/1004/24/3c4b716cf384.jpg); font-size: 16px;">


Сообщество на Li.ru: Рецепты холодных закусок



Холодные закуски





рецепты холодных закусок









 















































































































































































































Фото к рецепту: Салат "Цезарь" слоеный с креветками и крабовыми палочками


Классический рецепт салата Цезарь включает салатные листья, яйца, оливковое масло, подсушенный хлеб, сыр, чеснок. Салат Цезарь с креветками - рецепт-импровизация. Кроме того, Цезарь с креветками готовится как слоеный салат - с крабовыми палочками, огурцами, зеленью и майонезом.



 огурец, яйца, сыр, майонез, соус Цезарь, крабовые палочки, зелень петрушки, зелень укропа, креветки отварные очищенные, сухари белые, соль, перец, листья салата



6474


Фото к рецепту: Кальмары по-корейски


Для корейской кухни характерна быстрота приготовления блюд. Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Вот и этот рецепт кальмаров по-корейски подкупает скоростью (конечно, без учета времени настаивания салата) и простотой приготовления.



 мясо кальмара, морковь, лук, масло растительное, соль, перец красный молотый, соус соевый



6124


Фото к рецепту: Закуска "Клубничка"


Необычная на вид закуска с сельдью. Очень красиво выглядит на столе и вызывает желание обязательно ее попробовать. Рецептом закуски "Клубничка" поделилась сестра.



 картофель, филе сельди, лук репчатый, кунжут, зелень петрушки, сок свеклы



33935


Фото к рецепту: Салат к шашлыку  "3 правила"


Какие три главные правила салата к шашлыку? Он должен быть простой, быстрый в приготовлении и легкий для пищеварения.



 шампиньоны, помидоры черри, капуста пекинская, огурец, перец сладкий, масло оливковое, уксус яблочный, горчица, чеснок, розмарин, перец молотый, базилик, зелень



261


Фото к рецепту: Салат "Наваждение"


Рекомендую шикарный салат. Этот рецепт – хорошая альтернатива салату "Селедка под шубой". Вкусно и красиво. И вид у салата праздничный - можно и на Новый год, и на день рождения.



 сельдь, картофель, лук репчатый, свекла, морковь, сыр, майонез, соль, чеснок, зелень



116798


Фото к рецепту: Салат "Морская звезда"


Салат с крабовыми палочками, выложенный в форме морской звезды, подойдет для детского праздника или для тематической вечеринки.



 крабовые палочки, яйца, сыр, рис отварной, яблоко, зелень петрушки, майонез, маслины



7864


Фото к рецепту: Салат "Bonito"


Корейская морковь, присутствующая в салате, делает его необычным и очень-очень вкусным.



 куриное филе, морковка корейская, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль



74258


Фото к рецепту: Пилюска


Блюдо грузинской кухни - красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка.



 капуста белокочанная, морковь, свекла, чеснок, укроп, вода, уксус столовый, соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком



23061


Фото к рецепту: Салат Божья коровка


Салат из морепродуктов, нежный и вкусный.



 рис отварной, рыба, кукуруза консервированная, яйца отварные, лук красный, лук зелёный, крабовые палочки, перец болгарский, икра красная, икра чёрная, майонез...



14031


Фото к рецепту: Слоеный салат "Зазеркалье"


Вкусный легкий слоеный салат.



 кукуруза, сосиски, колбаса вареная, огурцы свежие, морковь, майонез, зелень



13284


Фото к рецепту: Секретный рецепт обалденных огурцов


Эти маринованные огурчики имеют просто изюмительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь».



 огурец, зелень петрушки, масло подсолнечное, уксус столовый, соль, сахар, перец чёрный молотый, чеснок



67109


Фото к рецепту: Квашеная капуста


Квашеная капуста – один из самых простых и распространенных способов что-либо консервировать на зиму. Капуста – овощ недорогой и полезный, а при квашении капусты полезные свойства этого продукта только улучшаются.



 капуста, морковь, соль, клюква



11313


Фото к рецепту: Огуречные роллы


Очень красивая и несложная закуска для праздничного стола или воскресного обеда - роллы с огурцом.



 огурец, сыр сливочный, сыр, крабовые палочки, зелень



9857


Фото к рецепту: Салат "Сказка"


Слоеный салат с куриным филе, яйцами и овощами.



 куриное филе, шампиньоны, морковь, яйца, лук зелёный, лук репчатый, масло растительное, майонез



78927


Фото к рецепту: Баклажаны консервированные с базиликом


Такие баклажаны консервированные с базиликом зимой украсят даже праздничный стол.



 баклажан, помидоры, базилик, чеснок, мёд, уксус, масло растительное, соль



6391


Фото к рецепту: Салат «Черный жемчуг»


Салат "Черный жемчуг" – рецепт оригинальный, но достаточно несложный. Изюминка салата "Черный жемчуг" – чернослив, фаршированный орешками.



 яйца отварные, крабовые палочки, сыр твёрдый, чернослив, масло сливочное, орех, майонез



17105


Фото к рецепту: Салат «Нидерланды»


Потрясающее сочетание яиц, огурцов и сыра формирует незабываемый вкус этого салата.



 огурцы свежие, сыр твёрдый, яйца, сметана, майонез, зелень укропа, соль



5652


Фото к рецепту: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов или веча)


Блюдо корейской кухни. Подают кимчи из огурцов в Корее с другими многочисленными закусками к вареному рису. Должно быть очень острым.



 огурец, морковь, мясо, перец чили, лук, перец болгарский, перец горький, соус соевый, чеснок, уксус



5018


Фото к рецепту: Закуска "Тюльпаны"


Закуска в виде тюльпанов - помидоры, фаршированные сыром с чесноком и майонезом.



 помидоры, сыр твёрдый, чеснок, майонез, лук зелёный



174199


Фото к рецепту: Закусочный тортик с крекерами.


Закусочный торт из крекеров – очень нарядное и простое в приготовлении блюдо. Главное дать этому тортику из крекера хорошо пропитаться. Лучше делать такой закусочный тортик из крекеров на ночь.



 крекер, сардины консервированные, лук, сыр твёрдый, яйца, майонез



6879


Фото к рецепту: Закуска "Рафаэлки"


Закуска "Рафаэлло" - вкусное и красивое блюдо из яиц, сыра и чеснока - обязательно порадует ваших гостей.)



 яйца, сыр, чеснок, крабовые палочки, майонез



102560


Фото к рецепту: Малосольные помидоры


Малосольные огурцы готовят многие, а вот о том, что можно приготовить не менее вкусные малосольные помидоры, забывают. Я как-то приготовила по интернетовскому рецепту на пробу малосольные помидоры и огурцы без рассола (по-быстрому). Кушать можно, но настоящее наслаждение можно получить только от помидоров, маринованных в рассоле, с добавлением разных травок.



 помидоры, чеснок, лук репчатый, укроп, зелень петрушки, зелень сельдерея, листья черной смородины, листья хрена, перец красный, соль, сахар



2189


Фото к рецепту: Домашний сыр


Побалуйте себя и близких на завтрак домашним сыром.



 молоко, кефир, яйца, соль



2502


Фото к рецепту: Салат "Барский"


Салат из отварного куриного филе подойдет и на праздничный стол, и на каждый день.



 куриное филе, картофель, яйца, фасоль, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый



45374


Фото к рецепту: Вкусный селёдочный форшмак


В нашей семье свой рецепт этой замечательной закуски – форшмак из селёдки. Вот давайте и займёмся его приготовлением...



 сельдь соленая, лук репчатый, яйца, яблоко, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый



14194


Фото к рецепту: Салат мясной "Мой генерал"


Приготовьте вкусный мясной салат для генерала вашего сердца.



 мясо, морковь, свекла, яйца, сыр твёрдый, чеснок, орех грецкий, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное



1752


Фото к рецепту: Форшмак


Как-то захотелось вспомнить вкус Советского Союза :) И что, Вы спросите, тогда приготовить? Конечно же, форшмак - национальное еврейское блюдо. Его готовили как праздничное блюдо, а на родине он используется как закуска :)



 сельдь соленая, лук репчатый, яблоко, хлеб белый, уксус, яйцо куриное, масло растительное, молоко



11264


Фото к рецепту: Форшмак по-еврейски


Знаменитая закуска из сельди,в переводе с немецкого "предвкушение". Загадочное блюдо:)



 сельдь соленая, лук репчатый, яблоко, батон, масло сливочное, сахар, уксус, лук зелёный, молоко



20347


Фото к рецепту: Печёночный салтисон


Вкусно! Подходит как для праздника, так и на каждый день.



 печень, чеснок, яйца, крупа манная, сало, лук, соль, перец



4307


Фото к рецепту: Салат "Любимому папе"


Салат с омлетом, курятиной, кукурузой и корейской морковочкой порадует не только пап. :)



 куриное филе, яйца, морковка корейская, кукуруза, майонез, масло растительное, соль, приправа



36981


Фото к рецепту: Малосольные огурчики по бабушкиному рецепту


Наверное, каждому знаком вкус и неповторимый аромат малосольных огурчиков. Возможно мой рецепт засолки не будет оригинальным, но я хочу поделиться им с вами. По этому бабушкиному рецепту малосольных огурцов огурчики я солю уже не один год.



 огурцы свежие, соль, сахар, вода, укроп, листья хрена, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец красный



7820


Фото к рецепту: Праздничный слоеный салат с копченой ветчиной


Салат получается очень нежный, сочный. Украсит любой праздник слоеный салат с ветчиной.



 ветчина копченая, картофель, морковь, майонез, свекла, огурцы маринованные, яйца, яблоко, гранат, чеснок, соль



46109


Фото к рецепту: Баклажаны, особым способом приготовленные


Посмотрите внимательно на картинку и решите для себя, что это такое? Подсказка намбер один - это скорее закуска, чем основное блюдо. Подсказка намбер ту - все ингредиенты вам хорошо знакомы. Подсказка намбер три - вкусно это, хотя основная составляющая как правило, абсолютно нефотогенична.



 баклажан, лук, яйца, грибы, масло топлёное, сметана, перец жгучий, лимон, уксус бальзамический, соль



39689


Фото к рецепту: Салат с крабовыми палочками и зеленым луком


Отличный салат из крабовых палочек. Быстрый и вкусный. Выручит, когда гости пришли неожиданно.



 лук зелёный, лук-порей, яйца, крабовые палочки, майонез, соль, перец, зелень



4124


Фото к рецепту: Салат "Французский поцелуй"


В рецепт салата входят те же ингредиенты что и в популярный рецепт мяса по-французски.



 карбонад, лук репчатый, помидоры, сыр, майонез, сахар, уксус столовый, соль, специи



65912


Фото к рецепту: Картофельные чипсы в микроволновке


Несложный в приготовлении рецепт. Картофельные чипсы в микроволновке готовятся быстро и без хлопот, от вас потребуется только нашинковать картофель. Такие чипсы гораздо полезнее покупных!



 картофель, соль



6587


Фото к рецепту: Слоеный салат с копченой курицей, черносливом и сыром


Обожаю салат слоеный с копченой курицей, черносливом и сыром:) У такого салата два плюса: он очень вкусный, а еще - очень красивый.



 курица копчёная, картофель, морковь, чернослив, майонез, орех грецкий, яйца, сыр твёрдый, свекла, гранат, соль



13602


Фото к рецепту: Салат «Обжорка»


Вкусное и сытное блюдо, вполне заменяющее привычный салат «Оливье», получило аппетитное название - салат «Обжорка». Рецепт салата «Обжорка» может быть с мясом и солеными огурцами, или с мясом или рыбой и небольшим количеством уксуса.



 мясо, морковь, лук, огурцы солёные, уксус, майонез, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень



47004


Фото к рецепту: Омлетный рулет с печеночным паштетом


Легкий вкусный рулет из омлета с начинкой из печени хорошо подходит на завтрак, приготовить его можно вечером. Начинки можно менять и у вас всегда будет новое вкусное блюдо.



 яйца, майонез, зелень укропа, базилик, перец чёрный молотый, печень телячья, лук, морковь, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый



10539


Фото к рецепту: Капуста соленая по-корейски


Про погquot;Мой генералhttp://russianfood.com/dycontent/images/alt1_22509.jpgоворку "Великое дело - капуста! И на столе не пусто и..." говорить не буду, закусочный вариант капусты по-корейски всегда пользуется неизменным успехом. Хотя, если быть уж совсем объективной, то покажите мне того, кто отказался от русской квашеной капустки, да с моченым яблочком, или с брусничкой, или с клюквой, да под водочку... Да нет таких!



 капуста, морковь, соль, приправа



25097


Фото к рецепту: Профитроли с семгой


Обычные профитроли, но с очень вкусной начинкой))))



 масло сливочное, яйца, мука, соль, форель, сёмга, укроп, сыр



21827


Фото к рецепту: Салат печеночный слоеный


Очень вкусный и сытный печеночный салат. Можно есть его как самостоятельное блюдо, а можно подавать салат из печени с гарниром.



 печень говяжья, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, перец, зелень



21563


Фото к рецепту: Торт печеночный


Дешево. Красиво. Вкусно. Такой торт украсит любой праздник.



 печень, лук репчатый, яйца, мука, перец, соль, сахар, масло растительное



2451


Фото к рецепту: Салат из печени "Вожделение"


Салат из куриной печени - вкусно, быстро и полезно.



 печень куриная, кукуруза консервированная, яйца, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, зелень, специи, майонез



4647


Фото к рецепту: Салат с блинчиками


Очень вкусный салат с блинчиками. Ваши гости никогда не догадаются из чего он сделан:)



 куриное филе, яйца, лук репчатый, майонез, зелень петрушки, соль, перец, перец болгарский, масло растительное



10583


Фото к рецепту: Винегрет с консервированной кукурузой


Очередная вариация салата "Винегрет" для вас.



 картофель, свекла, горошек зелёный, кукуруза консервированная, огурцы маринованные, лук репчатый, зелень, соль, перец, горчица, масло растительное



641


Фото к рецепту: Салат с консервированными ананасами


Нежный салат с консервированными ананасами, для любителей чего-то особенного. :)



 ананас консервированный, крабовые палочки, рис, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез



14408


Фото к рецепту: Рулет из лаваша


Просто, но вкусно - рулет из лаваша, рецепт приготовления с крабовыми палочками..



 крабовые палочки, сыр твёрдый, яйца отварные, укроп, чеснок, майонез, лаваш



11986


Фото к рецепту: Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные)


Это сочетание приглянулось мне после прочтения одного рецепта (я тогда искала малосольные огурцы). Яблоки в огурцах заинтересовали, и решила попробовать. Результат очень понравился. Огурцы получаются просто изумительные! Малосолю теперь огурцы только так. Потом и замариновать решила с яблоками. У нас такое сочетание - огурцы, маринованные с яблоками - всем полюбилось. Попробуйте...



 огурец, яблоко кислое, чеснок, зелень укропа, листья вишневые, листья, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист, сахар, соль, эссенция уксусная, огурец...



4416


Фото к рецепту: Салат "Фуршет"


Этот красочный салат оформлен необычно - его составляющие выложены секторами. Каждый гость может составить себе салат по вкусу )))



 крабовые палочки, огурец, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сухарики, майонез, зелень



15795


 



 







Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)



Добавить рецепты холодных закусок в цитатник




tr style=
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку