Яства китайской кухни знамениты во всём мире – утка по-пекински, поджаренные майские жуки, креветки, ненамного многообразные яства из овощей, совсем черепаховый суп, поджаренные щупальца справедливо направлял и Так далие К еде в Китае отношение особенное – данное не попросту средство утоления голода, да и метод предохранить себя от разных болезней. Конечно, китайцы убеждены, что любой ингредиент яства предполагает 1 из 2-ух основоположных и противоборствующих сил – инь и ян (главные понятия древнекитайской натурфилософии, всепригодные особенно космические более-менее полярные и непрерывно переходящие приятель в приятеля силы; женское – мужское, поистине пассивное – интенсивное, прохладное – горячее и Так далие). Впрочем, яства, коим присущ составляющая инь (к примеру, зелёный чай), тихо являются поистине прохладными, таковыми, что освежают тело. Значит а яствам, наделённым составляющим ян (слишком собачий суп), свойственно горячее начало. Возможно, многообразие довольно-таки китайской кухни – отзвук варварского ужаса перед голодом. Кроме того в течении тысячелетней ситуации Китая держава не разов переживала голодные периоды. Казалось, ужасный аппетит 1958-61 гг. стал следствием проводимой отчасти коммунистической властью налицо политические деятели "великого скачка". Разумеется вымирали целые сёла, отмечались случаи людоедства. Однако, первый раз в ситуации аппетит совершенно охватил целую страну. Во всяком случае помимо всего остального, Китай славится собственным чаем.