Мы готовы поделиться с вами знаниями как приготовить торт-пляцок небо на губах. Вы сможете делать это самостоятельно используя рецепт ниже. Он решит поставленную задачу. Взгляните также на блок - Похожие. В нем отображены 4 похожих по названию рецепта из двадцати тысяч имеющихся.

Рецепт блюда торт-пляцок небо на губах был автоматически добавлен 27 сентября 2011.

Найти его и еще 3897 рецептов можно в категории

рецепты десертов. Для приготовления вам потребуется: миксер, кастрюля, газовая плита. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 12 порций. Этот рецепт относится к средиземноморской кухни.

• Тесто:
• 150гр сливочного масла
• 100гр сахарной пудры
• 4 вареных желтка
• 3ст.л.сметаны
• 1ч.л.разрыхлителя
• 300гр муки
• Крем:
• 1 банка сгущенного молока (380гр)
• 450мл сливок 35%-38%
• желатин 10гр
• Начинка:
• 6 крупных яблок
• 3-5ст.л.меда
• лимонный сок по вкусу
• Глазурь:
• 150гр шоколада (с содержанием какао не менее 50%-70%)
• масло 50 гр
• сливки 10% 100мл
•  

• Форма с разъемными бортами диаметром 24см

• 1 Готовим тесто: 1ст.л. сметаны смешать с разрыхлителем и соединить с остальной сметаной.
• 2 Мягкое сливочное масло хорошо перемешать с сахарной пудрой, добавить желтки, сметану.
• 3 Перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и отправить на 30 минут в холодильник
• 4 Готовим яблочную начинку: яблоки очистить от кожуры. Натереть на крупной терке. В кастрюле растопить мед, добавить яблоки, лимонный сок и варить до мягкости яблок. (количество меда и лимонного сока регулируйте сами - это зависит от кислоты яблок).
• 5 Готовим крем: в 50мл разогретых сливок развести желатин. Взбить остальные сливки до густоты и на средних оборотах миксера, не переставая взбивать добавить порциями сгущенное молоко. Затем сливки с желатином( я использую желатин, который не надо процеживать). Крем готов.
• 6 Разогреть духовку до 180гр. Тесто разделить на 2 части. На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 23,5см. и аккуратно раскатать тесто помогая руками. Вместе с бумагой переместить в духовку и выпекать 10 минут до золотистого цвета.
• 7 Собираем торт: бока разъемной формы прокладываем фольгой ( можно специальной лентой, но у меня ее не оказалось), положить аккуратно корж. Осторожно, очень хрупкие! но если даже даст трещину, ничего страшного, на готовом изделии это не отразится. На корж выложить теплую яблочную начинку.
• 8 На начинку половину крема. Далее: корж, начинка, крем. Поставить в холодильник на несколько часов, до застывания крема.
• 9 Готовим глазурь: масло растопить, добавить сливки, шоколад.
• 10 На медленном огне довести массу до однородного состояния. Дать немного остыть.
• 11 Вылить на торт
• 12 Равномерно распределить. Украсить по желанию. Я это сделала мелко нарезанными грецкими орехами. Торт поставить в холодильник.
• 13 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

http://foodzona.ru/recipes/29155