Èçîáðåòåíèÿ â îáëàñòè ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà» ïðîäîëæàþòñÿ
ÏÈÐÎÆÍÛÅ ÍÀ ÏÀËÎ×ÊÅ
ññûëêà http://supercook.ru/za-24.html
Ñàìûé ïðîñòîé âàðèàíò Cake pops – åãî èçãîòîâëåíèå âïîëíå äîñòóïíî ðåáåíêó 9-10 ëåò.
Èç ìàññû äëÿ ïèðîæíîãî «êàðòîøêà» (ñì. âûøå) ñêàòûâàåì øàðèê (ðàçìåð ïî æåëàíèþ), íàñàæèâàåì åãî íà ïàëî÷êó è îêóíàåì â ñàõàðíóþ ãëàçóðü. Ïîäîæäàâ íåìíîãî îòâåðäåíèå ñëîÿ ãëàçóðè, óêðàøàåì èç êîðíåòèêà (èëè èç ïëàñòèêîâîãî ïàêåòèêà ñî ñðåçàííûì óãîëêîì) ãëàçóðüþ äðóãîãî öâåòà.
Íàø çàìå÷àòåëüíûé Cake pops ãîòîâ.
ÂÀÐÈÀÍÒ:
ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå áåëûé è ÷åðíûé øîêîëàä (ïîäîãðåâàåì äî òåìïåðàòóðû 40-45 ãð. Ñ), äàëåå ïîñòóïàåì, êàê â ñëó÷àå ñ ñàõàðíîé ãëàçóðüþ. 
Åùå îäèí ïðîñòåéøèé âàðèàíò Cake pops ê Ïàñõå.
Çäåñü ñêàòûâàåì íå øàðèê, à "ÿè÷êî". Âñå îñòàëüíîå, êàê íàïèñàíî âûøå è èñõîäÿ èç ñîáñòâåííîé ôàíòàçèè.
Ïðîñòîé âàðèàíò óêðàøåíèÿ Cake pops ê Íîâîìó ãîäó.
Ñêàòûâàåì èç ìàññû êîíóñ, ïîìåùàåì íà ïàëî÷êó, îáìàêèâàåì â çåëåíóþ ñàõàðíóþ ãëàçóðü. Ïîñëå çàñòûâàíèÿ ñëîÿ ãëàçóðè íàíîñèì êèñòî÷êîé åùå îäèí ñëîé, íî íåðîâíî, ñ ïîäòåêàìè, èçîáðàæàþùèìè åëîâûå âåòêè. Íà åùå ìÿãêóþ ãëàçóðü ïðèêëåèâàåì çâåçäî÷êè, ïðåäâàðèòåëüíî âûðåçàííûå èç êîíäèòåðñêîé ìàñòèêè. Çàòåì äîïîëíèòåëüíî óêðàøàåì ïî ñîáñòâåííîìó âêóñó (íà ôîòî ïîêàçàíû óêðàøåíèÿ èç êîíäèòåðñêîé ìàñòèêè).
Íåêîòîðûå èçäåëèÿ ìîæíî íå ïîìåùàòü íà ïàëî÷êó, à ñäåëàòü ïîìåùàåìûå â âàçó ðàçëè÷íûå "ôðóêòû", íàïðèìåð, "ìàíäàðèíû".
Èç áèêâèòíî-êðåìîâîé ìàññû ôîðìèðóåì íåáîëüøèå "ìàíäàðèí÷èêè", íàñàæèâàåì êàæäûé íà òîíêîå øèëî è îêóíàåì â îðàíæåâóþ ñàõàðíóþ ãëàçóðü. Òàê ïîñëåäîâàòåëüíî ïîâòîðÿåì ñî ñëåäóþùèìè "ìàíäàðèí÷èêàìè". Ïîñëå çàñòûâàíèÿ ãëàçóðè ìîæíî ïðèäåëàòü "õâîñòèêè" è "ëèñòî÷êè" èç êîíäèòåðñêîé ìàñòèêè èëè ìàðöèïàíà.

Ïàñõàëüíûå àíãåëî÷êè. 
Ïàñõàëüíûå îâå÷êè. 
Íà ïàëî÷êè ìîæíî êðåïèòü íå òîëüêî èçäåëèÿ èç áèêâèòíî-êðåìîâîé ìàññû.
Íà ôîòî: 2 ïå÷åíüÿ, ñêëååííûå ïîïàðíî íàâåðõó ïàëî÷êè ñàõàðíîé ãëàçóðüþ. 
Ðàçíîöâåòíûå ïå÷åíüÿ íà ïàëî÷êàõ, ñêëååííûå ïîïàðíî. 
Ïå÷åíüÿ ñ íà÷èíêîé, íàñàæåííûå íà ïàëî÷êè. 
Ïå÷åíüÿ ñ íà÷èíêîé, íàñàæåííûå íà ïàëî÷êè. «Äåðåâüÿ» èç áèñêâèòíî-êðåìîâîé ìàññû
äëÿ ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà»
 ýòèõ ñëàäêèõ "äåðåâüÿõ", ðàñòóùèõ èç íàïåðñòêîâ, òðóäíî óçíàòü ïðèâû÷íîå íàì ïèðîæíîå. Ó ìåòàëëè÷åñêèõ íàïåðñòêîâ ïðèñòóêíåì äîíûøêè äëÿ èõ ïëîñêîñòíîñòè, ÷òîáû îíè ñòàëè óñòîé÷èâûìè.
Ñîáëþäàÿ âåðòèêàëüíîñòü, âñòàâèì ïàëî÷êè â íàïåðñòêè è çàöåìåíòèðóåì ïîäðó÷íûìè ñðåäñòâàìè (ãèïñ, ñîëåíîå òåñòî, ãëèíà, çàòâåðäåâàþùèé ïëàñòèê...). Ïðîñóøèì.
Ïîêà ñìåñü â íàïåðñòêàõ çàòâåðäåâàåò, ïðèãîòîâèì áèñêâèòíî-êðåìîâóþ ìàññó äëÿ ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà» (ñì. âûøå). 
Ãîòîâûé Cake pops íà ïàëî÷êå, çàöåìåíòèðîâàííîé â íàïåðñòîê. Âûëåïèì èç áèñêâèòíî-êðåìîâîé ìàññû íå ñëèøêîì áîëüøèå øàðèêè, íàñàäèì èõ íà ïàëî÷êè, çàêðåïëåííûå â íàïåðñòêàõ, è ïðîâåðèì óñòîé÷èâîñòü êîíñòðóêöèè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè, ïîïðàâèì ïîëîæåíèå øàðèêîâ.
Çàòåì îêóíåì øàðèêè â ðàçîãðåòóþ ñàõàðíóþ ãëàçóðü èëè ïîìàäó è ñðàçó îáèëüíî îáâàëÿåì ïîñûïêå äëÿ òîðòîâ. Ïîñëå çàòâåðäåâàíèÿ ñàõàðíîé ãëàçóðè óêðàñèì íàïåðñòêè ïî ñâîåé ôàíòàçèè.
Íàøè "äåðåâüÿ" ãîòîâû ê ïîäà÷å íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë èëè ê äàðåíèþ.
Ïåðåä äàðåíèåì "êðîíû äåðåâüåâ" ìîæíî îáåðíóòü êðàñèâûìè áóìàæêàìè. 
|
|
|
|