Нежная самса с куриной начинкой

Ингредиенты:
Мука - 250 г
Масло сливочное - 100 г
Соль - 2 ч. л.
Курица - 700 г
Лук репчатый - 200 г
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Кунжут - 50 г
желток - 1 шт.



Описание рецепта

Нежная хрустящая самса с куриной начинкой может служить и закуской, и составной частью трапезы. Можно есть и холодной, и горячей. В любом варианте будет очень вкусно.

---

шаг 1:

^{Мука:250 г ; Масло сливочное:100 г ; Соль:0,5 ч. л.}

В глубокую миску поместить муку, сверху мелкими кусочками положить масло и соль. Все тщательно перемещать, замесив тесто.

---

Шаг 2:

^{Курица:700 г;Лук репчатый:200 г;Соль:1,5 ч. л.;Перец черный молотый:1 ч. л.}

Курицу мелко нарезать. Поместить кусочки в глубокую миску, в которую добавить очень мелко нашинкованный репчатый лук, соль и перец молотый.

---

Шаг 3:


Из теста сделать колбаску, которую нужно нарезать на толстые кусочки.

---

Шаг 4:


Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку средней толщины.

---

Шаг 5:


В каждую раскатанную лепешку кладем начинку из курицы (я люблю, чтобы начинки было много :)) и делаем конвертик. Все швы тщательно скреплять, чтобы не вытек сок в ходе выпекания.

---

Шаг 6:
Кунжут 50 г;желток 1 шт.

Каждый конвертик смазать желтком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку и выпекать при температуре 180-200градусов до готовности (10-15 минут).

Приятного аппетита!