Количество порций: 40

Время подготовки: 3 часа

Время приготовления: 40 минут

Температура подачи: Теплое блюдо

Тип обработки: Выпекание

Кухня: Русская

Повод: Повседневный

Сезон: круглый год

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 500 г
• Соль - 2 ч.л.
• Яйца куриные - 2 шт
• Масло сливочное - 60 г
• Дрожжи (сухие растворимые) - 2 ч.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Молоко - 220 мл
• Сосиски (молочные) - 1 кг

Для начала замесим тесто: в тёплом молоке растворим дрожжи, затем добавим соль, сахар,яйца, масло или маргарин(размягчённый) и постепенно будем добавлять муку, замешивая тесто, после этого его нужно оставить для поднятия. Когда тесто подниметься первый раз, его надо хорошо перемешать и оставить для повторного подъёма, потом ещё раз перемешать. Тесто готово. Сосиски режим пополам (вдоль). Берём тесто, раскатываем толщиной 0,5см, режем на полоски размером 2см X 15см. Этими полосками обварачиваем приготовленные сосиски (можно также использовать колбасу). Смажьте рогалики взбитым яйцом или растительным маслом. Выпекайте в разогретой духовке при 200°С.