Очень просто - в Ехселе можно в одной ячейке ввести дату, в другой число дней. Потом сложить их и получит другую дату.
Пишешь дату своего рождения и плюсуешь количество дней. Или вычитаешь одну дату из другой и получаешь разницу в днях. Только надо перевести результат из формата "дата" в формат "число". Правда, сначала я получил дату юбилея, складывая число дней в годах, в которые я жил. И получил то же число. Так что, всё работает правильно