А на то она и любовь. Если бы она не обжигала, это была уже не любовь. Она бы была всё время сладка на вкус и никогда не отдавала бы горечью. А людям свойственно к чему-то привыкать, а потом, когда это надоедает - оставлять...хотя бы на время. Поэтому горечь - своеобразное разнообразие.