Малосольные огурцы: бабушкин рецепт

Приготовь ароматные малосольные огурцы по рецепту с пряностями

Малосольные огурцы – отличная закуска, способная дополнить любое горячее блюдо. Малосольные огурцы вкусно подавать к яичнице, отварному картофелю, рису и мясу.

Секрет малосольных огурцов: для того, чтоб они получились хрустящими и ароматными, нужно обязательно добавить листья хрена, смородины и вишни.

Малосольные огурцы – ингредиенты:

• 1,5 кг огурцов
• 5–6 зубчиков чеснока
• 3–4 бутона гвоздики
• 4 ст. л. соли
• 1–2 листа хрена
• 3 листика вишни
• 5–6 листиков смородины
• лавровый лист
• 3 веточки укропа
• 8–10 горошин душистого перца
• 2 л воды

Малосольные огурцы – приготовление:

1. Отбери нужное количество небольших по размеру огурцов. Вымой, обсуши и отрежь кончики. Чеснок раздели на зубчики и очисти. Зелень тщательно вымой.
2. Уложи огурцы в чистую стерилизованную банку, чередуя их зеленью и чесноком. Укладывай огурцы вертикально.

3. Добавь в кастрюлю с водой соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Поставь на огонь и доведи до кипения. Залей кипящим рассолом огурцы, накрой банку полотенцем и оставь в теплом месте.
4. На следующий день твои малосольные огурчики будут готовы.

Приятного аппетита!

Источник