В банку положить специи. Душистый горошек, лавр. лист, перец горошком, гвоздику,зелень,чеснок.
Помидоры режу на 2 - 4 части, в зависимости от размера. В банку складываю помидоры, лук кольцами, листья петрушки,базилик,чеснок,морковь,перец болгарский.Первый раз заливаю кипятком на 20 минут. Второй раз заливаю маринадом: на 1 литр воды - 1 стол. ложка соли, 2 стол. ложки сахара, 80гр. уксуса 9%. В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку - 1 ложка и т.д.
Помидоры получаются плотненькие, вкусные. источник
