Цитата сообщения Fatamargana Капустка маринованная -быстрая и хрустящая !

Капустка маринованная, быстрая , хрустящая!


На 2 кг капусты(нашинковать) -400 гр. моркови ( на тёрке),4 дольки чеснока (пластинками).
Маринад: 150 мл раст. масла,150 мл 9% уксуса ,100 гр сахара, 2 ст. л соли, 3 шт. лавровых листа, 5-6 горошин душ. перца, 0,5 л. воды. Перемешать и на огонь ,закипит и дать покипеть минуты 2-3.
Капусту уложить в банки и залить кипящим рассолом, через сутки готова. Хранить в холодильнике. Капуста хрустящая, вкусная