Я часто на завтрак готовлю блины и блинчики. Это просто, вкусно и никогда не надоедает! Сегодня готовила блины с маком. Для разнообразия. Я их ела с клубничным вареньем, Пашка - со сметаной. Готовятся они очень просто,  и у меня первый блин никогда не бывает комом. Секрет этого не в рецепте теста, а в том, что сковорода должна быть хорошо разогрета. И абсолютно всё равно, чугунная у Вас сковородка или любая другая. Я готовлю блины на простой сковороде для блинов, легкой и тонкой, Пашка купил год назад мне на 8 марта. Сам на ней и пёк, а последнее время я пристрастилась к его сковородке. Блины пекутся на ней моментально. А если приноровиться печь сразу на двух, то получится очень быстро. Обычно блины я никогда не пеку тонкими, только иногда, когда готовлю блины с начинкой. Рецепт моих блинов.

Мука 2 - 3 стакана (для тонких - 2, для толстых -3, а добавляла 2,5)

молоко 2 стакана

мак 1 столовая ложка

яйца 2 штуки

сахар 4-5 чайных ложек

соль щепотка

сода 0,5 чайной ложки

уксус 1 стловая ложка

растительное масло для выпечки

Приготовление.

Сначала соединим все сухие ингредиенты. Ставим на плиту сковородки разогреваться.

Потом добавим яйца, перемешаем,

Потом добавим молоко, уксус, перемешаем до однородности.

Сковородки разогрелись, можно печь блины. Смазать растительным маслом сковородку, налить тесто, я наливаю  3/4   половника.

Как увилим, что тесто сверху схатилось, сразу переворачиваем.

Вот такие блины получаются. Можно печь и маленькими, только стоять у плиты нет ни времени, ни желания. Вот и напекла утром блинов. Надо сказать Вам, что это отличный завтрак!