Пробуя вкусное блюдо, мы иногда говорим: «приготовлено с душой». Казалось бы, из одного набора продуктов, по одному и тому же рецепту и блюда должны получаться одинаковыми на вкус. Но нет!
 Оказывается, для полного успеха необходим еще один ингредиент - Кулинарные хитрости. Как правильно хранить продукты, как получить вкусный бульон или исправить пересоленный...

Бульоны, супы

• Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.
• Собираясь варить бульон, накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения как можно скорее, а затем убавьте огонь и снимите крышку.
• Чтобы соль была сухой и рассыпчатой, в солонку кладут 2-3 рисовых зерна, которые поглощают влагу.
• Если бульон предназначен для соуса, заливного, не солите его.
• Солить мясной бульон полагается за полчаса до окончания варки, рыбный- в начале варки, грибной – в конце варки.

«Митя был счастлив, горд и отчасти подавлен результатом,

 как художник, нечаянно создавший шедевр

 вместо запланированной этюдной зарисовки»

Макс Фрай

Современные художники по-настоящему успешными становятся лишь в том случае, если уходят от фотографической точности воспроизведения сцены, а передают особое сообщение, этакий образ-импульс, фиксирующий эмоциональное состояние. Пример – Энди Уорхол или Малевич с Шагалом. Так что, шедевр может получиться и у Вас, дорогой друг, даже если Вы дилетант в художественном писании.

Урок Маки акварелью

Попробуйте, вооружившись кисточкой и красками, изобразить настроение на плотной бумаге, воодушевившись нижеприведёнными уроками. Желательно всё-таки начинать с рисования пейзажей и цветочных композиций, чтоб не опуститься в лубок, китч с летающими коровами или подводными коршунами.

Трудно найти людей, которые не любят клубнику. Летом особенно хочется полакомиться вкусной ягодой. Клубника не только вкусна, но еще и полезна. В ней содержится много витамина С и фолиевой кислоты, она включается в рацион питания больных сахарным диабетом, анемией.

Клубнику едят в свежем виде. Из её ягод варят варенья, компоты, джемы и т.д. её добавляют в начинки для выпечки и в салаты из фруктов.

Важная информация для тех, кто ещё не оформил право собственности на земельный участок, дачу, дом, гараж. 

С 1 января 2017 года вступает в силу новый Федеральный закон "О государственной регистрации недвижимости" № 218-ФЗ от 13 июля 2015 года.

Осталось полтора года, а время в хождениях по инстанциям пролетит быстро. Поторопитесь. После вступления закона в силу у Вас могут возникнуть сложности с получением Свидетельства государственной регистрации права. Придется потратить гораздо больше сил, времени и средств, например, на судебные издержки.

Простые плетенки

Хотите заняться выпечкой? Тогда этот рецепт точно для вас. Можете начинать записывать рецепт, который предложили нам, здесь: meta.kz. А сейчас узнаем какие продукты понадобятся для выпечки плетенки. Джем можете заменить по вашему вкусу.

Стиль прованс - дух Франции в интерьере.Кухни

Рецепт подкупил меня тем, что баклажаны не нужно было обжаривать и то, что времени на приготовление данного блюда понадобилось немного.
А их остренький аромат пробуждает невероятный аппетит. С такими баклажанами самый непритязательный ужин превратится в королевский.

Многие дачники, выращивая на своем участке клубнику, сравнительно недавно стали использовать для подкормки дрожжи. Растения подкармливать следует 2 раза за сезон, на 10 кустов хватает обычно ведра объёмом 5 литров.

Бражка для томатов. Подкармливаю свои томаты особым раствором

Аркадий и Борис Стругацкие это, наверное, самые знаменитые братья в советской литературе. Их романы о будущем и о человеке для многих стали чем-то родным и близким, а для некоторых и неким путеводителем по дороге жизни. Сегодня мы предлагаем вам вспомнить лучшие цитаты из различных произведений знаменитых братьев.