350 гр. отварного картофеля
1 яйцо
соль
чёрный молотый перец по вкусу
3 ст.л. муки
Разминаем всё в пюре толкушкой.
2. Перекладываем тесто в кондитерский мешок, отрезаем край.
3. Формируем лепёшки в форме спирали на раскалённой сковороде с растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Вынимаем на бумажное полотенце. Спиральки можно обжарить на сухой сковороде, и уже готовые смазать сливочным маслом.
