Салат Весенний день |
Ингредиенты:
200 г вареной курицы,
2 луковицы,
4 яйца, сваренных в крутую,
300 г жареных грибов,
100 г сыра,
2 шт вареного картофеля,
2 шт вареных моркови,
майонез,
соус Кальве с лесными грибами,
зелень,
соль по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезать кубиками, одну из них ошпарить кипятком и оставить на 15 мин. Другую обжарить с нарезанными грибами.
Курицу нарезать небольшими кубиками.
На плоское блюдо выкладываем салат слоями
- тертый картофель и ½ ошпареной луковицы,
- майонез,
- мясо курицы и ½ ошпареной луковицы,
- соус Кальве с лесными грибами,
- грибы жаренные с луком,
- соус Кальве с лесными грибами,
- тертый сыр,
- майонез,
- тертая 1,5 шт моркови,
- майонез,
- тертые желтки,
- майонез,
- тертые белки,
- рубленная зелень по краю,
- цветы из вареной морковки и зеленого лука.

|
|
Интересные факты из жизни Чехова |
1. Детство Чехова проходило не как у обычных детей. Вместо игр и прогулок на улице, он с пяти утра до одиннадцати вечера с братьями работал в лавке своего отца. Кроме того успевал совмещать работу с учебой в гимназии и пением в церковном хоре. Но и это еще были не все дела, которыми он занимался в течение дня. Так как отец был строгих нравов относительно к членам своей семьи, Чехову приходилось изучать и портняжное ремесло. Таким образом, можно делать вывод, что детство и юность Антона Павловича Чехова были очень тяжелыми.
2. Дед писателя был крепостным работником, но за годы своей жизни он смог добиться своего освобождения, получил вольную и выкупил свою семью. Скорее всего, он был умным человеком, раз у него получилось грамотно освободить себя и семью из неволи.
3. Некоторые ошибочно заблуждались, считая, что рост Чехова был небольшим. На самом деле, в его отпускном билете указан рост 180 сантиметров (2 аршина 9 вершков).
4. В 1890 году Чехов побывал на острове Южный Сахалин, где посетил все поселки. А, как известно, в те годы остров был населен вольными поселенцами, а также заключенными, отбывающими свой срок за различные преступления. В одном из подобных поселков Антон Павлович встретил известную воровку Софью Блюфштейн, которую мы знаем как Сонька - золотая ручка. За свои деяния (кражу ювелирных изделий) она была отправлена в ссылку на остров Сахалин.
5. Следующим путешествием после Сахалина, была поездка в Западную Европу.
6. В семье Антона Павловича считали, что свою фамилию они носят благодаря предку чеху.
7. Чехову очень нравилось подписывать свои рассказы забавными псевдонимами. Он мог подписаться как Дяденька или Шампанский. Среди большого количества интересных псевдонимов, а их насчитывается чуть более пятидесяти, наиболее распространенным был Антоша Чехонте.
8. Таганрог - это город, в котором родился писатель. Однажды, проживая в Париже, он увидел скульптуру Антокольского. Позже, Чехов будет просить его сделать для родного города памятник Петру Первому. В 1893 году его установят в Таганроге.
9. На протяжении всей своей жизни Антон Павлович Чехов любил коллекционировать почтовые марки.
10. Интересные факты из жизни Чехова связаны с собаками. Как- то его друг Николай Лейкин подарил двух такс, к выбору имен которых Чехов подошел с юмором. Имена таксы получили от названия лекарственных препаратов Брома и Хины, а отчества по- своему окрасу. Черненькому Брому досталось отчество Исаевич, а рыженькой Хине - Марковна. Своими собаками Чехов очень дорожил, часто беседовал с ними, ласкал и играл, а иногда даже брал на рыбалку.

|
|
Творожные цветочки |
Этот рецепт просто находка для мамочек, чтобы баловать своих малышей. И правда, ну как еще уговорить ребенка съесть пачку творога )))
Ингредиенты:
- мука 450 гр
- творог 250 гр
- сливочное масло 100 гр
- желток 2 шт
- сахар ½ стакана
- сода ¼ ч.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
- стручок ванили
Приготовление:
1. Для начала, растираем желтки с сахаром, маслом и творогом.
2. Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью чашки. Выкладываем в нахлест по 3 штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части.
3. Застилаем пергаментом ( или силиконовым ковриком или просто смазываем сливочным маслом) противень. Выстраиваем на нем розочки.
4. Выпекаем в разогретой до 170 ° духовке минут 20-30.
Еще горячие розочки посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой, шоколадом.



|
|
11 лечебных свойств черной смородины |
Любой вид овощей, фруктов или ягод хорош по-своему, и смородина не исключение. В зависимости от своего сорта смородина может быть черной, или красной, может быть белой, или золотистой. Различаются все эти сорта только разновидностью роста кустов, а лечебные функции у них приблизительно одинаковы. В данной статье речь пойдет о черной смородине, как о наиболее сладкой на вкус. Кроме своего отменного вкуса, она к тому же крайне полезна для здоровья. Благодаря её целенаправленным лечебным качествам, смородина черная широко практикуется в народном целительстве с лечебной и профилактической целью.
Сама по себе черная смородина несколько кисловата на вкус за счет содержащихся в ней определенных витаминов и органических кислот. Кроме того, в составе черной смородины ученые-исследователи обнаружили пектиновые и дубильные вещества, большое количество каротина, душистое эфирное масло и соли разнообразных металлов, начиная с калия и кончая железом.
Черная смородина имеет очень важное свойство - она предотвращает онкологические заболевания и стоит на страже здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, эта удивительная ягода препятствует ослаблению умственных способностей у пожилых людей, поэтому людям преклонного возраста настоятельно рекомендуется употреблять в пищу как можно больше свежих ягод черной смородины.
Согласно результатов научных исследований, ягоды черной смородины по количеству редких витаминов и ценных микроэлементов превосходят все прочие ягоды. Кроме того, ягоды черной смородины препятствуют возникновению сахарного диабета. Поэтому при наличии подобных важнейших свойств черную смородину стали добавлять в специальные продукты, которые предназначены для укрепления иммунитета и оздоровления организма в целом.
Ягоды и листья черной смородины очень хорошо помогут вывести камни из почек, помогут привести к нормальному состоянию печень и дыхательную систему организма, помогут победить атеросклероз, и не только это. Настои и отвары черной смородины имеют противовоспалительные и дезинфицирующие функции, а если отжать из ягод сок, то это будет очень хорошо для лечения ангины.
Ученые-медики давно признали, что смородина самая полезная в плане здоровья ягода, и если по сезону регулярно употреблять ягоды черной смородины, то можно свести к нулю все инфекционные заболевания и в известной степени повысить иммунитет.
Но что самое необычное, ученые выяснили, что все полезные качества черной смородины отлично сохраняются при переработке ягод (варить варенье, компоты, сушить). Если регулярно принимать отвары черной смородины, то не будет ни малокровия, ни гипертонии, ни язвы желудка, ни гастритов. И вкусно, и приятно, и полезно.
А если вдруг появились высыпания на коже, или начался зуд ни с того ни с сего, и вы не знаете, что вам делать - принимайте ванну, отварив предварительно листья черной смородины. Проделав эту процедуру несколько раз, вы избавитесь и от зуда, и от высыпаний на коже.
Если у вас в организме образовался избыток мочевой кислоты и произошло отложение солей в суставах, то освободить больные суставы от солей мочевой кислоты можно с помощью настоя из листьев черной смородины. Этот чудесный настой размоет и выведет из организма ненужные соли и заодно восстановит нарушенный обмен веществ.
Если у кого-то деликатная проблема, то и здесь настой листьев черной смородины окажет неотложную помощь - проявит себя как легкое слабительное средство. Если ломаются и крошатся ногти (недостаток кальция в организме), необходимый кальций вы найдете в ягодах черной смородины

|
|
Русские учат танцевать немецких военнопленных.1915. |
Русские учат танцевать немецких военнопленных.1915.

|
|
Освежающий домашний лимонад |
Ингредиенты:
На целых 10 литров (!) потребуется 4 апельсина, 1 лимон и сахар
Лимонад получится очень вкусный, освежающий! Плюс можно сделать вкусное варенье!
Приготовление:
Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды.
Через 15 минут настой профильтровать, сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через сито, чтобы удалить мякоть, - (отходы не выбрасывайте, они вам еще пригодятся).
1кг. сахара растворите в 2 литрах теплой воды.
Долить в отфильтрованный настой еще 4 (четыре!) литра воды и 2 литра, получившегося сиропа. Дайте настояться еще час и всё! Лимонад готов.
Перелейте в красивый кувшин, а остальной в бутылки. Все поставите в холодильник.
Если вас испугает столь большой литраж, уменьшите количество ингредиентов наполовину. Но я уверена что, попробовав этот напиток, вы будете его готовить еще и еще. Лимонад получился очень вкусный, освежающий! Я взяла половину нормы, выход у меня получился 5 литров.
Отходы можно засыпать сахаром, и довести до кипения - получится варенье.

|
|
Оладьи из овсянки и черники |
(100 гр - 109.36 ккал)
1 стакан овсяных хлопьев
100 граммов нежирного творога
100 мл кефира
2 яйца
1 стакан черники (можно замороженной)
¾ стакана йогурта с низким содержанием жира
1 ч.л. меда
Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут.
Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Для подачи смешайте йогурт и мед.

|
|
Слоёнки с творожной начинкой и изюмом |
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки
Приготовление:
Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
Тесто разморозить, разрезать на 2 части.
Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.
Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

|
|
Продолжительность периодов клёва |
Каждый рыболов знает, что клёв рыба не постоянен. Также известно, что по каким-то причинам рыба предпочитает то живую, то искусственную приманку. Такого рода феномены происходят, согласно Найту, в течение определенного периода.
Рыба, как правило, активизируется на восходе и закате. В эти периоды рыбалка становится эффективной. Если же условия для клёва и погода благоприятны, рыба будет клевать долго. От одного до двух часов!
Прогноз клёва. Наблюдение за луной
Еще одна вещь, которую стоит помнить в связи с периодами активного клёва рыбы - влияние Луны меняется в соответствии с её положением на небосводе. Новолуние - время максимальной активности и лучшего клёва рыбы.
Воздействие океанических приливов связано с масштабностью процессов. Максимум длится около трех дней, и дикая природа отвечает максимальной активностью. Затем уровень приливов уменьшается вместе с активностью до тех пор, пока не наступит минимум - ¾ фазы Луны.
Морские рыболовы утверждают, что приливы имеют даже большее влияние на клёв рыбы, чем сама Луна. В этой связи, необходимо понимать, что приливы возникают из-за движения Луны, но в каждом конкретном регионе приливные процессы протекают по-разному из-за существования на земной поверхности суши. Некоторые морские явления происходят регулярно в течение лунного месяца согласно солнечно/лунному циклу.
Исследования показали, что естественный день для рыб и многих других видов животных, отличаются от нашего человеческого дня. Представляется, что их биологические сутки совпадают с лунными сутками, которые равны промежутку времени прошедшего между моментами появления Луны в одной и той же точке небосвода. Соответственно, лунные сутки зависят не только от движения Луны по орбите вокруг Земли, но и от вращения самой Земли и длятся в среднем 24 часа и 53 минуты. Часто их называют приливной день и этот термин объясняет, почему морские приливы отодвигаются примерно на час каждый день. Это также объясняет, почему большинство рыб (включая пресноводных) клюют на час позже каждый последующий день.
Прогноз клёва. Время Ч
Самую большую активность рыбы можно ожидать в течение 30 минут во время восхода и заката Солнца. Если же в эти самые моменты встает или заходит Луна, активность клёва будет ещё больше! И наконец, если вышеизложенные факторы совпадут с полнолунием или новолунием, вы имеете шанс заполучить самый фантастический улов в сезоне!

|
|
На утро после бурного дня рождения, друг ушел на работу, а нам оставил такую записку |
На утро после бурного дня рождения, друг ушел на работу, а нам оставил такую записку

|
|
Рулет или рецепт очень удачного бисквита |
Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан - 250 мл
Бисквит:
¼ ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
¼ ч. л. соли
3 яйца
Начинка:
любая
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером &br>В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около &ховки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте).
Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.
Далее..
Бумагу сняла
Растопила немного клубничного джема, смазала
Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)
Свернула
И тут же разрезала. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!
Попробуйте! Не пожалеете!







|
|
На самом деле любой человек причинит вам боль |
На самом деле любой человек причинит вам боль. Вы просто должны найти того, кто стоит ваших страданий.
Боб Марли

|
|
Диогены двадцать первого века. Эллада |
Диогены двадцать первого века. Эллада

|
|
Услуги ЖКХ дорожают... Экономьте воду и свет... Принимайте ванну вместе и при свечах. |
Услуги ЖКХ дорожают… Экономьте воду и свет… Принимайте ванну вместе и при свечах.

|
|