Цитата сообщения Basted California Roll

Сегодня первый раз готовила .
Итак, нам понадобиться.
1)Суши Рис.
2)Нори (водоросли зеленые)
3)Авокадо
4)Огурец
5)Крабовые палочки
6)Кинжут (семена которыми посыпают Французские булочки)
7)Рисовый уксус
8)Васаби ( хрен )
9) Соевый соус
Обжареваем семена кунжута до золотистого цвета.
Очищаем авокадо от темной кожуры,разрезаем на полосочки.
Огуреч разрезаем поперек,ложечкой вынимаем мякоть и семена и так же как авокадо разрезаем на полосочки.Крабовые палочки разрезаем на две части.
Рис промываем до той поры пока вода не станет прозрачной.
Заливаем рис холодной водой и оставляем на 20 минут.
Затем высушиваем рис и промываем.
В кастрюлю с водой высыпаем рис (вода должна закрыть рис, то есть налваем воду так.чтобы рис не плавал.) Доводим до кипения , затем закрываем крышкой и на маленьком огне варим 10 минут,пока вода не впиталась в рис.
Снимаем рис, даем ему остыть,туда наливаем раствор из уксуса и сахара ( 2 ст. ложки рисового уксуса смешиваем с 2-мя столовыми ложками сахара)все это перемешиваем и даем рису впитать в себя раствор.
Затем выкладываем Нори на деревянный коврик .
По нори размазываем рис и посыпаем кунджутом,затем переворачиваем рисом в низ, а на другую сторону нори выкладываем дольками авокадо,огурец и крабовые палочки.Затем все это сворачиваем в трубочку, раскрываем деревянный коврик и режим на 6 равныйх частей .
Обмакиваем в Васаби и соевом соусе .
Приятного аппетита.














Я сделала два вида,первый где рис сверху второй где водоросли сверху.