Отдельные кусты с горы Фэнхуан
Фэн Хуан Дань Цун – это улунский чай из провинции Гуандун с гор Феникса в районе Цао Ань. Чай этот можно считать примечательным тем, что каждый куст на горе Феникса может быть выделен в отдельный сорт, так как отличен от других кустов вкусом и ароматом. Поэтому они все так и называются - Отдельные кусты (Дань Цун). Все эти кусты имеют начало от сорта Шуй Сянь из Уишани. Но на сегодняшний день каждый из этих кустов слегка изменился и имеет свое собственное имя, как например Ми Лань Сян Дань Цун, Хуан Чжи Сян Дань Цун, Жоу Гуй Сян Дань Цун, Син Жень Сян Дань Цун, Гуй Хуа Сян Дань Цун и т.д. И таких сортов в этих местах более 80.
Листочки у Дань Цунов длинные, изогнуто-вытянутые, темные с желто-коричневым отливом до темных с зелено-коричневыми тонами. Во время заварки чай дает изумительный нежный цветочно-медовый аромат со своей одной ярко-выраженной ноткой. Это может быть и орхидея, и абрикос, и цветы коричного дерева, и многое другое. Каждый сорт (а точнее, каждый куст) своим ароматом и вкусом очень четко отделяет себя от другого. Сами чаеводы считают, что это явная дифференциация происходит из-за особенных «ритмов горы», так как гора Фэнхуан издавна считалась местом непростым. Настой ярко-оранжевый, прозрачный, маслянистый. Чайные листья после заваривания (если их развернуть) зеленые с четкой красной кромкой.

взято:http://teaprofi.ru/catalog/goods/41