Сара Кауфманн по прозвищу Сырная Леди очень популярна благодаря своим сырным скульптурам. На вопрос: «Почему сыр?», она отвечает: если вам суждено было родиться и вырасти в Висконсине, в окружении коров и молочных фабрик, то сырные скульптуры уже не кажутся вам чем-то особенным.

Сара проработала в молочной промышленности более 16 лет, в течение которых она оттачивала свое искусство и мастерство. Став креативным директором, ей приходилось рекламировать и продвигать сей молочный продукт, и именно тогда свет наконец-то увидел ее первые скульптуры. Тогда ее пригласили работать в Огайо, в крупную продуктовую компанию Jungle Jim. Работая там, Сара по-тихоньку вынашивала идею собственного бизнеса. Теперь у нее две собственные студии, где она творит сырные чудеса – в Сан Диего и в Чинчинати.
Благодаря своим скульптурам Сырная Леди очень популярна и пользуется большим успехом. Ее часто упоминают в прессе, приглашают участвовать во всевозможных шоу на радио/телевидении, а также на фестивалях, ярмарках, и многих других торжествах.