Отсюда. Тесто делала как для пирога из лука-порея, остальное по рецепту. Вкусно :)

Отсюда. Получается вполне аутентично.

Вместо консервированного нута (не нашла) взяла 100 г обычного сушеного. Оставила на несколько часов в холодной воде, затем поменяла воду, подсолила и варила 1 час. Чеснок не обжаривала, добавила пару долек свежего. Кунжут и масло положила по рецепту, плюс чуть-чуть лимонного сока. Получившейся порции хватило, чтобы намазывать на хлеб в течение 3 дней.

Отсюда. Очень вкусно.

Вариации:
Вместо 2 белков - одно целое яйцо.
Сыр можно любой (жирность на порцию от этого увеличивается не сильно).
Не обязательно запекать формочку из теста отдельно, можно сразу выложить начинку.

Отсюда. Очень восточное.

Приемлемые вариации:
Кунжутные семена вместо кедровых орешков или подсолнечных семечек.
Тонко нарезанный сладкий перец вместо зелени.
Лимонный сок вместо уксуса.

Этот дневник является дополнительным к ЖЖ-блогу tchainka и предназначен для дублирования оттуда материалов, связанных с похудением вообще и с моей работой в журнале "Худеем правильно" в частности. Кроме того, здесь иногда будут размещаться ссылки на материалы сообщества HUDEEM PRAVILNO в ЛиРу - например, на рецепты, которые мне лично удалось удачно опробовать (с комментариями или без).

Ссылки, серия первая:
Я это смогла
Закрывая тему похудения (система питания, по которой мне удалось сбросить 16 кг)
Как мы худели Филиппыча (помочь мужу похудеть - вполне реальная задача).

Перевожу с русского на понятный.