Быстрый кекс

Рецепт быстрого кекса. Нужно: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1/2 ч. ложки соды, 1,5-2 стакана муки (тесто должно быть негустым!!!). Все смешать в этой последовательности, вылить в смазанную форму и выпекать при 180-200°C градусах до коричневого цвета. Он хорошо поднимается и неплохо выглядит, особенно, если полить шоколадной глазурью.