ПОНАДОБИТСЯ

1 кг филе морсокой рыбы

1 стакан измельсенных орехов (арахис, грецкие)

2 яйца

2 ст. л. сметаны

3 ст. л. майонеза

 1 зубчик чеснока

1 упаковка панировочных сухарей, растительное масло, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешать сметану, майонез, измельченный чеснок, соль. Филе рыбы замариновать в этой смеси. Оставить на полчаса.

2. Орехи измельчить в блендаре до состояния крошки. Яйца хорошо  взбить в миске. панировочные сухари выложить на тарелку.

3. Куски маринованной рыбы обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в ореховой крошке, снова обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в сухарях.

4. Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом. Подавать с майонезом.

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО!