Tayrin, мне пока рано суетится, но в феврале ДР, вот хотел бы сделать...

ничего,запасайся идеями сейчас.Могу описать шведские трюфеля,только я строго компоненты давно не меряю..

Tayrin, потом опишешь, рано ещё. У тебя Скайп есть? а то писать так долго и не всегда понятно.

Да опишу тебе трюфеля.Компоненты,но это примерно,я за много лет на глазок ваяю...:
2 сырых яичных желтка
6-7 ст.л. какао
100 г сливок (38%),я часто заменяю и жирной сметаной,особо разницы нет
6-8 ст.л. сахара,добавляю ванильный сахар или эссенцию
150 г орехов,измельченных в катторе до состояния муки(я кладу миндаль или фундук,либо смесь миндаля с фундук или грецким орехом)
50 г коньяка,виски подойдет так же
Готовим:
1.Взбить яичные желтки с сахаром,добавить какао, коньяк и сливки перемешать. Получится густая масса. Поставить на огонь и непрерывно помешивая нагревать на небольшом огне пока масса не начнет закипать. Снять с огня и перемешать с измельченными орехами.Охладить в холодильнике.
2.Вылепить трюфели и обвалять в какао.Поставить в холодильник.
Если такую массу взбить со сливочным маслом или сливками-отличный крем для торта выходит,я его для шоколадника использую.
Закусочный торт завтра постараюсь.А то у нас тут мини-пьянка,народ ворчит.Скайп zara2608

Tayrin, да уж... Читаю и слюной брызгаю!!! Я тебя добавил в скайп. Добавь меня потом тоже.

так сотвори,а не только облизывайся...в скайп тебя добавила.

Tayrin, повода нет. А без повода я десерты не делаю!!!:blush2:

повод можно создать...

Tayrin,

ну это типа того,что праздник-это состояние души,если душа требует-праздник создать-не проблема....

Tayrin, если бы я по каждому поводу, делал бы трюфели такие, то в дверь бы уже не вошёл бы!!!

это понятно,но трюфели можно делать вперемешку с чем-нибуть...мда...двери можно расширить... ты конечно мальчик не маленький...мда,наверно закусочные тортики прийдется зажать ради твоей фигуры

Tayrin, я сделаю его на свой ДР, как и трюфели!!! Лучше редко, но метко!!!

чудо-чудное,зачастую лучше по-чуть-чуть,но чаще...

Tayrin, ну посмотрим... из ближайших праздников только НГ впереди!!!

а хэллоуин как же...

Tayrin, мы как то больше наши, местные празднуем.

аа,у вас по-иному праздники...у нас в ноябре уже подготовка к НГ

Tayrin, ну мы не такие фанаты, да и НГ, только русские празднуют!!!

не то,что бы фанаты,просто праздники здесь любят,да наверно-везде так,кто праздники не любит...Хэллоуин-здорово и весело,везде продают костюмы,праздничные аксессуары,молодежь,да и не только,любит побаловаться..ну а после Дания начинает готовиться к Рождеству,как только отгорят свечи на фонариках-тыковках...да и официально подготовка к Рождеству начинается в первую пятницу ноября,когда выпускается первое в году рождественское пиво-сладковатое и тёмное,обалденно вкусное.после этого в магазинах аксессуары Хэллоуина заменяются на Рождественские,преображаются не только магазины-города преображаются,меняются даже запахи...привычные запахи лакриса сменяют ароматы корицы,гвоздики,кардамона и имбиря,на улицах начинают продавать жареный миндаль,как в Швейцарии каштаны...

А холодно в Дании зимой?

температура в основном плюсовая всю зиму,1 раз,ну 2 раза максимум может выпасть снег и температура дойти до минус 2-4,но на сутки,не больше...

Tayrin, а как же сказки Андересена, про снег и лёд и голодных детей замерзающих?

это уже в прошлом,хотя при отсутствии отопления можно замерзнуть и при плюс 5,климат изменился,хотя вот Германия до сих пор снег видит...в Сконе так же уже снег-редкость,в последний раз снегопад видела в Швеции в Хасслехольме,кажется в 2005м,а так,надо на север Швеции ехать за снегом

Tayrin, да... Не весело вам совсем!!!

можно подумать,что мы по снегу очень скучаем!а ты по снежку соскучился?морозец,этак так градусов 20ть?я в 2004м на Украине думала окочурюсь,как в сказке Андерсона девочка со спичками...27 минус было целую неделю!