4 столовой ложки воды
2 столовой ложки растительного масла
4 зубчика чеснока
щепотка соли и зелени по вкусу
Способ приготовления:
В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Муку просеять, соединить с солью, добавить 1/3 смеси к дрожжам. Накрыть салфеткой и поставить опару в теплое место. Когда опара подойдет, добавить яйцо, растопленный маргарин и оставшуюся муку, замесить тесто чтобы не прилипало к рукам. Опять накрыть салфеткой. Дать подойти.
Когда тесто увеличится в двое, смазать руки растительным маслом и сформировать из теста шарики. Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее шарики. Оставить, чтобы шарики подошли. Потом пампушки смазать водой и посыпать кунжутными семенами. Выпекать пампушки 40 минут в предварительно нагретой до 180*С духовке.
Приготовить чесночную заправку: Чеснок очистить, вымыть, измельчит. Добавить воду, растительное масло, соль и измельченную зелень по вкусу, перемешать. Когда пампушки будут готовы, полить их чесночной заправкой.
