сегодня у нас на ужин....Форель, запеченная с картофелем ...просто и вкусно...

сильно захотелось запеченной рыбы, в магазине взгляд упал на такую большую и красивую форель

рыбка больше 2 кг

на гарнир будет запеченный картофель, там же вместе с форелью , но положить в духовку его нужно за 20 минут до рыбы

картофель нарезать

сольперец и любимые травки + пару ложек растительного масла

перемешать , выложить на противень и в духовку 180гр.

рыбу можно натереть просто солью и чуть перца, а можно как я ,

взять приправы для рыбы,

размешать их в растительном масла....такой вот маринад....

рыбку хорошенько вымыла, удалила жабры , вычистила всё что не съедобно:)

сделала надрезы, не до конца....

смазала, даже скорее втерла маринад

в брюхо положить нарезанный лук, его тоже смешать с маринадом

Хорошенько сбрызнуть рыбью тушку лимонным соком.

укропа можно побольше, но у меня было всего пару веточек

оставить рыбу на минут 10.....

когда картофель дойдет до полуготовности, его перемешать .....

выложить рыбу.....

в духовку на час при 180гр

никак не удается нормально сфотографировать всю рыбину.....

результат превзошел все мои ожидания,

рыба получилась нежная, мягкая и не сухая

вот и готов наш ужин.......пойду посмотрю, что осталось от рыбы, после моих девчат .....

Приятного аппетита!

Старому году оставьте печали,
Забудьте тревоги, обиды, беду.
Только здоровья, успехов и счастья я Вам желаю в этом году!
С Новым годом и Рождеством!!!!!