"Ленивый" клубничный джем своими руками!

Вторник, 04 Июля 2017 г. 12:45 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Ленивый" клубничный джем своими руками!

3925073_2058023_76568nothumb500 (500x333, 122Kb)

Готовлю этим способом клубничный джем лет пятнадцать, а то и больше. Почему ленивый? Да потому, что готовится джем вообще без напряжения, между делами. Очень выручает этот рецепт в жаркую летнюю пору, когда дорога каждая минута, и нет ну никакого желания стоять у горячей плиты часами. Ушел на работу, пришел с работы, по дому прокрутился... А полочки с джемом между тем прибавляются. Красота!

Потребуется:

Клубника — 1 кг

Сахар — 1 кг

Как приготовить клубничный джем:

Самое сложное лично для меня - манипуляции с ягодами и банками)))

Клубнику надо собрать, промыть, почистить.

Баночки тщательно вымыть (с содой или горчичным порошком).

Я стерилизую банки на последнем этапе в микроволновке. Загружаю по 4 шт и включаю на полную мощность на 3-4 минуты.

В горячие банки готовый джем и раскладываем потом.

Да, еще стерилизуем и обсушиваем крышки)

3925073_2058028_24853640x480 (640x426, 234Kb)

Клубнику засыпаю сахаром в соотношении 1:1. Некогда дальше ею заниматься - она замечательно стоит, пускает сок. Есть время, сразу же довожу до кипения на маленьком огне первый раз.