Всем известно, что рыба является источником белка, микроэлементов, витаминов, а также полезных жиров – омега 3 и омега 6. Врачи и диетологи советуют употреблять рыбу в пищу, как минимум, 2 раза в неделю. Рыбу можно запекать, тушить, жарить, варить. На нашем сайте, в разделе Вторые блюда, вы найдете рецепт Карпа в пиве, рецепт Форели, запеченной в духовке, рецепт Котлеты по-киевски из рыбы, а также много других вкусных и полезных рыбных блюд. Предлагаем вам рецепт нежных и простых в приготовлении рыбных котлет, запеченных в духовке.
Ингредиенты:

Рыба (филе) – 1 килограмм
Лук – 2 штуки
Булка белая – 200 грамм
Яйца – 1 штука
Майонез – 2 столовые ложки
Растительное масло – 2 столовые ложки
Чеснок – 4-5 зубчиков
Соль – 2 чайные ложки
Перец черный молотый – 0.5 чайной ложки
Сахар - 2 чайные ложки
Мускатный орех – 0.5 чайной ложки
Молоко


Приготовим фарш. 200 граммов белой булки замачиваем в молоке и отставляем в сторону. 1 луковицу чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем.




Всем известно, что рыба является источником белка, микроэлементов, витаминов, а также полезных жиров – омега 3 и омега 6. Врачи и диетологи советуют употреблять рыбу в пищу, как минимум, 2 раза в неделю. Рыбу можно запекать, тушить, жарить, варить. На нашем сайте, в разделе Вторые блюда, вы найдете рецепт Карпа в пиве, рецепт Форели, запеченной в духовке, рецепт Котлеты по-киевски из рыбы, а также много других вкусных и полезных рыбных блюд. Предлагаем вам рецепт нежных и простых в приготовлении рыбных котлет, запеченных в духовке.


Ингредиенты:

Рыба (филе) – 1 килограмм
Лук – 2 штуки
Булка белая – 200 грамм
Яйца – 1 штука
Майонез – 2 столовые ложки
Растительное масло – 2 столовые ложки
Чеснок – 4-5 зубчиков
Соль – 2 чайные ложки
Перец черный молотый – 0.5 чайной ложки
Сахар - 2 чайные ложки
Мускатный орех – 0.5 чайной ложки
Молоко
Пошаговый рецепт приготовления Котлеты из рыбы, запеченные в духовке.:


Приготовим фарш. 200 граммов белой булки замачиваем в молоке и отставляем в сторону. 1 луковицу чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем до румяности в 2-х столовых ложках растительного масла и остужаем.


Через мясорубку с частой решеткой пропускаем 1 килограмм рыбного филе без косточек, 4-5 зубчиков чеснока, отжатую от молока белую булку и 1 - 2 луковицы. Добавляем в фарш 1 столовую ложку майонеза. 1 яйцо, 2 чайные ложки соли. 2 чайные ложки сахара, 0.5 чайной ложки черного молотого перца, 0.5 чайной ложки тертого мускатного ореха.


Добавляем остывший жареный лук вместе с маслом, в котором он жарился, и хорошо все перемешиваем. Смачивая руки в растительном масле, формуем 20 котлет среднего размера.


Котлеты выкладываем на противень выстеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. При помощи кисточки смазываем котлеты одной столовой ложкой майонеза.


Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 150 градусов Цельсия 45 минут. Готовые котлеты выкладываем на блюдо и подаем к столу со свежими или маринованными овощами, с запеченным картофелем или с другим гарниром.
2-х столовых ложках растительного масла и остужаем.


Через мясорубку с частой решеткой пропускаем 1 килограмм рыбного филе без косточек, 4-5 зубчиков чеснока, отжатую от молока белую булку и 1 - 2 луковицы. Добавляем в фарш 1 столовую ложку майонеза. 1 яйцо, 2 чайные ложки соли. 2 чайные ложки сахара, 0.5 чайной ложки черного молотого перца, 0.5 чайной ложки тертого мускатного ореха.
Добавляем остывший жареный лук вместе с маслом, в котором он жарился, и хорошо все перемешиваем. Смачивая руки в растительном масле, формуем 20 котлет среднего размера.


Котлеты выкладываем на противень выстеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. При помощи кисточки смазываем котлеты одной столовой ложкой майонеза.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 150 градусов Цельсия 45 минут. Готовые котлеты выкладываем на блюдо и подаем к столу со свежими или маринованными овощами, с запеченным картофелем или с другим гарниром.