Два очень простых и вкусных супчика своими руками!
 

Сегодня будем готовить два вкусных и простых супа!

Суп куриный с овощами и томатный суп с говядиной.

Многие, возможно, даже пробовали эти супы, а может и нет. В любом случае, возьмите эти рецепты себе на заметку.

Суп куриный с овощами.

Потребуется:

800 г курицы,

2 л воды,

120 г зеленого горошка,

3 морковки,

200 г цветной капусты,

по вкусу петрушка,

укроп,

соль.

Как приготовить:

Курицу промыть и порезать на кусочки. Залить водой и варить 30 минут, снимая пену. Посолить.

Морковь почистить и помыть, порезать кубиками и выложить в бульон.

Цветную капусту промыть и порезать на небольшие кусочки. Затем добавить в бульон капусту и горошек.

Подавать, посыпав нарезанным укропом и петрушкой.

Томатный суп с говядиной.

Потребуется:

250 г говядины,

1 луковица,

6 картофелин,

1 болгарский перец,

1/2 кабачка,

1л воды,

200 г томатной пасты,

по вкусу базилик,

соль.

Как приготовить:

Лук почистить и порезать кубиками. Говядину промыть и порезать на порционные куски.

Лук и мясо обжаривать 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Картофель помыть и почистить, порезать соломкой.

Кабачок почистить от кожицы и порезать кубиками.

Перец помыть и почистить от семян и плодоножки, порезать небольшими ломтиками. Воду довести до кипения и посолить.

Картофель, кабачок и перец сложить в кастрюлю.

Варить 20 минут на среднем огне.

Добавить мясо с луком и варить 10 минут на сильном огне.

Добавить томатную пасту и базилик.

Варить еще 10 минут на слабом огне и снять с огня.