• 1,5 кг свиных ребер
• 1 чайная ложка приправы “5 специй”
• Соль, молотый черный перец

Для соуса:

• 2/3 стакана воды
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки растительного масла (в идеале – орехового)
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки красного сухого вина
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки порошка чеснока