Ингредиенты:
100мл Патоки
1 400 гр банка чищеных помидоров или 250мл кетчупа
6 ст л коричневого сахара
4 ст л уксуса
4 ст л Вустерскогo соуса
3 ст л лимонного сока
1 ч л сухой горчицы
1 -2 зубка чеснока (мелко порезать)
соль и перец
2 ч л Луковой пудры
Красный чили / соус «Табаско» по вкусу
1 ч л Жидкого дыма (если есть))

Способ приготовления:

1
Все ингредиенты смешать в глубокую кастрюлю, довести до кипения и готовить на медленном огне в течение 45 минут или пока у вас не получится довольно густой соус.

2
Полученный соус стоит охладить и перелить в чистые банки. Хранить в холодильнике, обычно хранится 2-3 недели.

источник