Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li
Çàâàðíîé ìåäîâûé ÒÎÐÒ, êîòîðûé ñâîäèò ñ óìà!
Îãðîìíîå ñïàñèáî àâòîðó:
Îêñàíà tastyminute
Òîðòèê íåðåàëüíî âêóñíûé! Ìíîãî ó ìåíÿ åñòü ðàçíûõ ðåöåïòîâ ïîõîæèõ òîðòèêîâ, íî ýòîò ÿ ãîòîâëþ ÷àùå âñåãî.
Íà âêóñ ýòîò òîðòèê - ÷òî-òî ñðåäíåå ìåæäó "Ìåäîâèêîì" è "Íàïîëåîíîì". Òîíêèå ñëîåíûå êîðæè â ñî÷åòàíèè ñ çàâàðíûì êðåìîì. Î÷åíü âêóñíî! È ðåöåïò ñîâñåì íåñëîæíûé. Ó âàñ òî÷íî ïîëó÷èòñÿ!
Ïëþñ ðåöåïò ñàìîãî ïðîñòîãî ðåöåïòà çàâàðíîãî êðåìà.
Èíãðåäèåíòû:
• Ìóêà - 500 ã
• Âîäà (ãîðÿ÷àÿ) - 180 ìë
• ̸ä - 3 ñò.ë.
• Ñàõàð - 150 ã
• Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 3 ñò.ë.
• Ñîäà - 1 ÷.ë.
Çàâàðíîé êðåì:
• Ìîëîêî - 600 ìë
• ßéöà - 3 øò.
• Ìóêà - 25 ã
• Ñàõàð - 200 ã
• Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 250 ã
• Âàíèëèí - 1,5 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàòü âîäó, ñîëü, ñàõàð, ìåä è ìàñëî. Ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü.
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Ñíÿòü ñ îãíÿ è ñðàçó äîáàâèòü ìóêó ñ ñîäîé. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ çàâàðíîå. Âûìåñèòü òåñòî. ß ýòî äåëàþ ñðàçó, õîòü è îîîî÷åíü ãîðÿ÷î. Íî ìîæíî ïàðó ìèíóò ïîäîæäàòü.
Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 8 ÷àñòåé.
Ðàñêàòûâàþ êîðæè ÿ ñðàçó íà áóìàãå. ×åì òîíüøå - òåì ëó÷øå.
Îáðåçàþ êðàÿ ñ ïîìîùüþ òàðåëêè. Îáðåçêè ìîæíî íå óáèðàòü - ïóñòü çàïåêàþòñÿ. Îíè ïîéäóò íà êðîøêó äëÿ óêðàøåíèÿ.
Ñòàâëþ â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 4-5 ìèíóò.
Òåïåðü íóæíî ñîáðàòü òîðòèê, ïåðåìàçàâ êîðæè êðåìîì. Ðåöåïò êðåìà ÿ âûêëàäûâàëà íà ñàéòå. Ññûëî÷êà áóäåò íèæå.
Îáðåçêè ñìîëîòü â êðîøêó è óêðàñèòü èìè òîðò.
Ïîñòàâèòü ãîòîâûé òîðòèê íà 8-12 ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû îí êàê ñëåäóåò ïðîïèòàëñÿ.
Ïîïðîáóéòå ýòîò òîðòèê! Ìîè äåòè åäÿò íàïåðåãîíêè))

Êàê ÿ ãîòîâëþ ýòîò òîðòèê, ñìîòðèòå â ìîåì êîðîòåíüêîì âèäåî:
Çàâàðíîé êðåì. Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà âçáèâàþ ñ ñàõàðîì. Íå îáÿçàòåëüíî èñïîëüçîâàòü ìèêñåð. Ìîæíî ýòî ñäåëàòü ñ ïîìîùüþ îáû÷íîé âèëêè.
Äîáàâèòü ìóêó, çàòåì ìîëîêî. Ïåðåìåøàòü.
Íà ìåäëåííîì îãíå äîâåñòè äî çàãóñòåíèÿ. Ñíÿòü ñ îãíÿ. Îñòóäèòü.
Çàòåì äîáàâèòü âàíèëèí, ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è âçáèòü ìèêñåðîì.
Ìîæíî ïåðåìàçûâàòü êîðæè!
Òàêîé êðåì õîðîø âî ìíîãèõ òîðòàõ. Íî îñîáåííî âêóñíû ñ ýòèì êðåìîì ìåäîâèêè è òîðò "Íàïîëåîí".
Êàê ÿ ãîòîâëþ ýòîò êðåì, ñìîòðèòå â ìîåì êîðîòåíüêîì âèäåî: