Ингредиенты:
2 средних цуккини
1 морковь
1 средняя картофелина
средняя луковица
1/4 стакана муки
1 1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца, слегка взбить
Растительное масло для жарки 
1/2 стакана обычного греческого йогурта или сметаны

Приготовление:
Очистите овощи и натрите их на крупной терке. Выложите эту массу в дуршлаг и оставьте на 10 минут. Выжмите, чтобы убрать лишний сок. 
Зате овощи нужно смешать с мукой и солью. Перемешайте и вбейте яйца. Возможно выделился еще сок, его также слейте. Обжарьте оладушки с помощью овальной формочки с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. 
Выложите оладушки на бумажное полотенце, промокните, чтобы убрать лишний жир. 
В кондитерский мешок залейте йогурт и нарисуйте характерный для мячей декор. 
Подавайте теплыми с йогуртом или сметаной. 

#горячее@bon.appetit