Читать далее...

Наверное, первый вопрос, который у вас возникает - почему курица "обручальная"? Дело в том, что этот простой рецепт курицы, запеченной целиком в духовке с лимоном, розмарином и чесноком, я нашла лет 10 назад в одном американском модном журнале, и там она называлась именно "обручальная курица" ("engagement chicken").

Журналистка клялась, что данное блюдо имеет некое волшебное воздействие на сильный пол, и, если приготовить его для романтического ужина с вашим молодым человеком, предложение руки и сердца последует в течение следующих трех месяцев! Якобы это сработало для нее лично и еще для двух других сотрудниц журнала.

Лично я не проверяла эту теорию на своем муже, ибо предложение руки и сердца последовало через 2 недели после знакомства без всяких куриц, но рассказу автора статьи я охотно верю.

Представьте себе анорексичную модную девицу, работающую в глянцевом журнале на Манхэттене. На обед она съедает 3 листика рукколы, на ужин у нее коктейль "Космо" в новом модном баре, а в духовке своей крошечной кухни она хранит туфли от "Маноло Бланик". Естественно, если она в кои веки приготовит хотя бы яичницу для своего бойфренда (скорее всего, инвестиционного банкира), не говоря уже о запеченной целиком в духовке курице, данный молодой человек будет так шокирован, что сразу побежит за кольцом к "Тиффани".

В любом случае, рецепт хороший и очень простой! Для меня это был первый рецепт запеченной целиком в духовке птицы, который я освоила, и он не подводит меня уже 10 лет. Даже моя мама у меня его переняла, а это дорогого стоит, поскольку мама моя готовит лучше меня раз в 15! Итак, обручальная курица!
Незамужних читательниц, имеющих бойфрендов, прошу апробировать рецепт ради эксперимента. Хуже не будет, а вдруг?

Очень вкусная домашняя куриная колбаса. Готовится просто из минимального количества простых продуктов.

Читать далее...

http://tvoirecepty.ru/recept/shashlyk-iz-indeiki-0

Читать далее...

Жареная свинина с яблоками и луком. Далее рамочки от Ларки

Очень вкусная, мягкая и нежная свинина, которую можно подавать и горячей и холодной. Шприцованную сливками свинину я приготовила по рецепту Кутовой Ирины, с той лишь разницей, что запекала мясо в мультиварке. Я пробовала готовить свинину и по оригиналу рецепта в духовке, но мультиварочная мне нравится больше. Для приготовления свинины по этому рецепту, кроме перечисленных ингредиентов, еще нужны медицинский шприц и пищевая фольга. А запекать мясо в фольге в мультиварке можно на режиме "Мультиповар" при температуре 150 градусов. Если в Вашей мультиварке такого режима нет, то на режиме "Выпечка" или "Запекание". (Ко многим мультиваркам в инструкции написано какая программа подходит для запекания мяса в фольге.)

Читать далее...

 

Ингредиенты

- 3 ломтика белого хлеба

- 1/2 цуккини

- 1 маленькая морковь

- 1 средняя луковица

- 1 ч. ложка размягченного сливочного масла

- 600 гр. рубленого мяса (ассорти)

- 1 яйцо

- 1 ч. ложка сладкой горчицы

- соль

- молотый черный перец

- 30 гр. топленого масла

Приготовление

С хлеба срезать корки, мякиш замочить в теплой воде.
Цуккини ополоснуть и натереть на крупной терке. Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Руками отжать из тертых овощей сок.
Нагреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук до полупрозрачности. Снять с огня и дать остыть.
Рубленое мясо смешать с яйцом, добавить цуккини, морковь, отжатый хлеб, обжаренный лук и горчицу. Приправить все солью и молотым черным перцем и перемешать до получения однородной массы.
Влажными руками сформировать из мясной массы 12 маленьких круглых котлеток и обжаривать их на горячем топленом масле 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
Готовые котлетки переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир. Перед подачей по желанию украсить.

 

Читать далее...

Надеюсь, мой вариант этого мясного блюда Вам пригодится. Получается красиво и вкусно! Вкус чем-то напоминает тушенку, красиво смотрится в нарезке. Не стыдно предложить гостям и поставить на праздничный стол. Самое главное, готовится в мультиварке VITEK VT- 4200, что облегчает приготовление блюда, не нужно смотреть, не выкипит ли бульон!

Читать далее...

Каждая хозяйка готовит котлеты по своему любимому рецепту, я люблю котлеты в различных соусах. Хочу поделиться с вами очень простым, но в то же время вкусным приготовлением котлет. Получается сразу и котлета и гарнир.

Куриное филе – 1000 гр.
Лимон – 1 шт.
Сода – ½ ч. л.
Крахмал – 1 ч. л.
Мука – 150 гр.
Растительное масло – 100 мл.
Соль и перец.

Куриное мясо промыть, обсушить и порезать кубиками.Крахмал смешать с содой, солью и перцем.Мясо хорошенько перемешать с сухой смесью.Муку высыпать на плоскую тарелку. В большой кастрюле разогреть масло.Сбрызнуть курицу соком лимона и сразу же обвалять в муке.Быстро переложить в раскаленное масло и готовить до золотисто-коричневой корочки.Перед подачей переложить куриные кубики на бумажные полотенца.

http://bistroivkysno.ru/

Секреты приготовления такого мяска: 1. готовить надо в рукаве для запекания. 2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка. Но обо всем по порядку... Ингредиенты: Свинина Лук Специи Приготовление:

Автор Ольга Романова GoldenHands.me

Давненько я не делала кулинарных МК.
А давайте вместе приготовим холодец в мультиварке! Раньше я его не готовила, но так захотелось его отведать. Покупать в магазине готовый – не хотелось (те, что покупала ранее, до настоящего вкусного холодца не дотягивали, да и непонятно, из чего они сварены).
Будем варить его сами.
Читать далее

       

Приготовление
ГРУДИНКА ИЛИ КОРЕЙКА, СВАРЕННАЯ В ОТВАРЕ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ

Читать далее...

Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало.

Нарезаем сало брусочками 5х15 см и выкладываем в 1.5 — 1 литровые банки (как маринованные огурцы, стоя!), плотно набивать банки не нужно. В 1.5 литровую банку нужно класть около 1 кг сала, не более. И добавляем разные специи: чеснок, перец горошком, лавровый лист.
Читать далее

Баклажаны по-турецки

 

3 средних баклажана.
1 кг. фарша.

Баклажаны моем,нарезаем кольцами, солим.
Через 20 мин.ополаскиваем водой и промокаем… 

Читать далее...

Читать далее...

Очень вкусное,праздничное блюдо,делаю этот рулет очень давно,и улетает со стола в первую очередь!

Ингридиенты:
Читать далее...

Читать далее...

Эти крылышки можно подавать к столу как самостоятельное блюдо к гарниру или просто как закуску. Лимонный сироп придает особый вкус ароматной куриной корочке.

куриные крылья 500 грамм
сахар 200 грамм
вода 500 мл
лимон 3 шт
соль и перец по вкусу

Для начала приготовим сироп-заливку: налейте воду в кастрюлю, насыпьте в нее сахар, тщательно перемешайте и поставьте на огонь. Когда сахар растворится, — добавьте в кастрюлю нарезанные на половинки лимоны. Варите минут 20.Разогрейте духовку до 180 градусов.Тщательно натрите крылышки черным молотым перцем, можно посолить. Поместите мясо в форму для выпечки, залейте сиропом и поставьте в духовку на 35-40 минут.

http://food-club.ru/