Маринованная цветная капуста "Багрянка"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/33442/

Читать далее...

Салат "Баклажаны под грибы"


Опубликовала Татьяна Векленко
Салат "Баклажаны под грибы" очень вкусный, напоминает жареные грибы. Сытный, ароматный.


Для приготовления этого салата понадобятся:
1 кг. баклажан,
5 сырых яиц,
4 луковицы,
пачка майонеза (150 гр),
1 ст. л. грибного "Роллтона".
Баклажаны очистить от кожуры, порезать на кубики (предположительно размер порезанного гриба). Залить пятью сырыми яйцами. Хорошо перемешать. Дать постоять 1 час.

Приготовить маринад. 1 стакан воды + пачка майонеза + 1 ст. л. "Роллтона" грибного. Маринад вскипятить, отставить пусть остывает.
Подготовить луковицы. Покрошить полукольцами, обжарить на подс. масле до золотистого цвета.
По истечении часа, баклажаны обжарить на подс. масле до светло - коричневого цвета .
Смешать обжаренные баклажаны с обжаренным луком, охладить, залить холодным маринадом.
НЕ СОЛИТЬ. (В "Роллтоне" присутствует соль). Попробовав однажды, будете делать часто!
http://www.asienda.ru/post/5199/?page=1#com191656

Салат из баклажан



Ингредиенты:

3 кг баклажан,
1/2 кг болгарского перца,
1/2 кг морковки,
2 средних луковицы,
2-3 зубка чеснока,
1 ч ложка чёрного перца
1 ч ложка паприки
1 ч ложка соли, по вкусу
4 ст ложки сахара, по вкусу
100-150 г уксуса
100-150 г нерафинированного подсолнечного масла

Приготовление:

Баклажаны вымыть, очистить кожуру, порезать кубиками прим. 1.5-2см. Перец почистить, порезать соломкой. Морковку натереть на тёрку, лук порезать тонко, чеснок порезать мелко.
Вскипятить 2 литра воды с 4 ст ложками соли. Кинуть туда порезанные баклажаны и проварить минут 5. Откинуть на друшлаг и дать стечь. В большой миске смешать все оставшиеся ингредиенты, туда же добавить остывшие баклажаны. Проверить на соль, уксус, и т.д. Накрыть и поставить в холодильник на сутки. Через день-готово.

Приятного Всем аппетита!
angel devid

Лето в банке. Рецепты очень вкусной капусты на зиму


Татьяна Векленко

У меня есть рецепт очень вкусной капусты на зиму. Закатываю в банки. Из неё варю и борщ, и как салат вкуснючая. Делаю из средней и поздней капусты.
1) Рецепт: рассчитан на одну 3-х литровую банку.
Капусту порезать, перемешать с натёртой морковью.
Приготовить рассол. На 1 литр воды - 1 ст. л. сахара, 50 гр. соли, 140 гр. 6%-ой уксусной кислоты. Рассол закипятить, остудить. Вылить в 3-х литровую банку. Добавить 3 таблетки аспирина. Размешать. Затем укладывать капусту в банку, пока рассол не достигнет верхнего края банки. Закатать.

2) Рецепт. Капуста солёная. Тоже расчёт на одну банку 3-х литровую.
Капусту порезать, перемешать с натёртой морковью.
Приготовить рассол: 1 литр холодной воды (отфильтрованной или прокипячённой и остуженной) + 2 ст. л. соли.
Вылить рассол в банку, плотно уложить капусту и оставить на двое суток. Затем в капусте сделать ямочку и насыпать в неё 1 ст. л. сахара. Дать настояться (пол дня достаточно) и можно кушать. Такую капусту не закручиваю. Стоит в холодильнике. Вкусная, вернее очень-очень вкусная.
http://www.asienda.ru/answers/444/#solution

Закусочные баклажаны.

Закусочные баклажаны готовятся всего за два дня в очень вкусном маринаде. Приготовив их раз, Вы будете постоянно их готовить . Это очень вкусно! Попробуйте!

Читать далее...

Фаршированные кабачки в духовке

Кабачки в духовке с фаршем под сырной корочкой это самое вкусное, что можно придумать из кабачков.

Чтобы приготовить фаршированные кабачки нам понадобятся

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАСОЛИ С ОВОЩАМИ ПО-ЛЕТНЕМУ

Читать далее...

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ: 7 НАЧИНОК

Читать далее...

Овощные маффины с курицей

Ингредиенты: - 1 кг фарша из куриных грудок - 1 небольшой кабачок - 2 моркови среднего размера - 2 луковицы среднего размера - небольшой пучок петрушки - небольшой пучок укропа - соль, черный перец по вкусу - 1 столовая ложка растительного масла

Быстрый сухой посол томатов

      Рецепт самый простой и выручает, если срочно требуются такие помидорчики через два дня, к приходу гостей.

Читать далее...

ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ.

ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ 

 

Блюда из тыквы - это всегда полезно. А вас в детстве бабушка угощала парёнками? Из тыквы, из морковки, из репы? Парёнки из тыквы вкусное лакомство для детей и взрослых.

Кабачки, ну ОЧЕНЬ вкусно!

 

Это очень просто: 500-600 гр.фарша(свинина+говядина) посолить поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или том.пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.
Молодые кабачки помыть(кожицу не снимать, у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса.
Возьмите деревянные шпажки и поочередно наннизываете: кабачок- фарш-кабачок -фарш… с концов должен быть кабачок.На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой… запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5-ть минут в духовку и можно кушать....

 

отсюда

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Это такая вкуснятина - обалдеть! Спешу поделиться с Вами рецептом. Советую сразу делать двойную или тройную порцию!!! Просто, быстро и ооооочень вкусно!!! Надеюсь, Вам понравится!!!

Читать далее...

Капуста маринованная "по монастырски"


Капуста маринованная "По монастырски"

Капуста белокачанная 4-4,5 кг.(примерно)
морковь
изюм(или виноград)
клюква
чеснок 1-2 головки(измельчить в чеснокодавке)
Капусту нашинковать или порезать,морковь потереть на терке.Уложить все в банку, слоями.
Залить горячим маринадом- на 1 литр воды-
1 стакан сахарного песка,1 ст.ложка соли, 1 стакан 9% уксуса. Стоит 5-6 часов и готово.

Серия сообщений "овоши":

Часть 1 - Капуста быстро маринованная
Часть 2 - Кулинарные сайты
...
Часть 33 - Готовим помидорчики "По корейски"
Часть 34 - Фаршированные соленые баклажаны
Часть 35 - Капуста маринованная "по монастырски"
Часть 36 - прекрасно-бодрящая капуста, маринованная в азиатском стиле
Часть 37 - Внимание диабетиков- топинамбур!
...
Часть 47 - Маринованная капуста
Часть 48 - Маринованная с яблоками капуста
Часть 49 - Салат "ВКУСНАЯ КОМПАНИЯ" из кабачков в томате (быстро готовить)

Блюдо от "минишефа" Реми из мультика "Рататуй"

Как насчет овощного рагу? Не особо?! А как насчет рататуя?! Да-да, того самого рататуя из одноименного оскароносного мультфильма – вкуснейшей смеси из помидоров, баклажанов и цукини… Идет? Отлично! Кстати, готовить мы будем именно мультяшную версию блюда, которая покорила сердце именитого кулинарного критика. Вы узнаете не только, как приготовить рататуй крысенка Реми, но и то, кто же надоумил его на такой шедевр. Оказывается, у этого блюда есть не менее знаменитый, чем Реми, автор и именно по его фирменному рецепту мы и будем готовить.

 

Читать далее...

Квашенные помидоры с морковью по-корейски

 

 

 

 

далее

капуста - 1 кочан (1 кг) 
фарш мясной - 800 грамм 
растительное масло - три столовых ложки 
сыр - 100 грамм 
лук репчатый - одна штука. 
сметана - 1/3 стакана 
яйцо - одна штука. 
перец черный молотый,соль. 
Способ приготовления рецепта 

Кочан капусты разобрать на листья, срезать с них утолщения. Отварить капустные листья в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. 
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на разогретом масле. Добавить фарш, посолить, поперчить и жарить до полуготовности. 
В смазанную маслом форму уложить слоями, чередуя, капустные листья и фарш. Каждый слой посыпать тертым сыром. Залить все яйцом, взбитым со сметаной, и запекать до готовности.

При подаче нарезать на порции, оформить 

Источник

Картофель тушеный с грудинкой – рецепт приготовления блюда советской кухни, очень сытное, ароматное и вкусное блюдо.

Картофель – 500 г
Грудинка копченая – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Перец молотый
Соль

Для приготовления рецепта блюда советской кухни картофель тушеный с копченой грудинкой, картофель очистить, помыть и нарезать кубиками или дольками. Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и поджарить на сливочном масле. Копченую грудинку нарезать небольшими ломтиками. Подготовленные продукты поместить в жаровню, залить водой, чтобы она покрыла продукты, добавить томатную пасту, лавровый лист, посолить, поперчить, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Тушить картофель с грудинкой приблизительно в течение 40-50 минут.

http://kashewar.com

Азербайджанская долма "три сестры"
"три сестры"-потому что 3 овоща

Безумно вкусное блюдо 

 

далее

Греческая мусака классическая Далее рамочки от Ларки