Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Блинчики с заварным кокосовым кремом


Десертные блинчики-неженки с невероятным вкусом и ароматом кокоса. Для изготовления самих блинчиков используйте любой понравившийся рецепт, добавив чуть больше сахара, чем обычно.

Готовые блинчики
40 г кокосовой стружки
1 стакан молока
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/2 стакана молока для заливки
Сахарная пудра для посыпки

Половину молока смешать с мукой. Растереть, чтобы не было комочков:Остальное молоко смешать с сахаром и ванильным сахаром. Поставить нагреваться. Влить молоко с мукой и варить, помешивая:когда масса загустеет, снять с плиты и поставить в холодную воду охлаждаться. При этом продолжать мешать:В остывшую массу подмешать кокосовую стружку. Полученным кремом смазывать всю поверхность блинчиков и скатывать трубочкой:На дно формы для запекания налить немного крема и выложить трубочки плотно друг к другу:Полить молоком и посыпать желаемым количеством сахарной пудры:Поместить блинчики в горячую духовку:Вынуть через 10-15 минут:Подавать сразу горячими. Очень нежно:

http://harch.ru