Берем:

4 средних окорочка =4 шт.

кусочек свинины =150 г

чеснок =2 зубчика

апельсин =1 шт.

домашний майонез

соль

приправы по вкусу

Готовим:

Аккуратно снимаем шкурку с окорочка "чулком" .

Отделяем филе от кости и режим небольшими кусочками, к нему добавляем резаную кусочками свинину

Маринуем в домашнем майонезе, т.к. в его состав входят и перчик и соль и горчица, минут 30.

Затем режeм  очищенные дольки апельсина кусочками и выдавливаем чеснок.

Солим перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Фаршируем наши "чулки" начинкой, края заворачиваем и для надёжности я скрепила зубочисткой.

Выкладываем на раскалённую сковороду и чуть обжариваем окорочка с каждой стороны до золотистого цвета.

Затем складываем обжаренные окорочка в форму для запекания и доводим до готовности в духовке при t 180*C. минут 20.