Берем:

Желатин =5 чайных ложек.

Холодная кипячёная вода = 0,5 литра.

Сметана = 1 литр.

Сахар = полстакана.

Ягоды = 1 стакан

Готовим:

Желатин заливаем холодной водой и пусть набухает 40-60 минут.

Когда это произойдет, подогреем массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. Помним, что до кипения не доводим!

Соединяем полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешиваем до однородного состояния.

Добавляем ягоды и/или фрукты, размешиваем, чтобы они равномерно распределились.

Смесь заливаем в силиконовую форму.

Отправляем в холодильник для застывания на несколько часов.

Через 3-4 часа десерт готов.