Очень вкусный салат с селедкой и с моей любимой французской заправкой. Угощайтесь!!!
  

   Сельдь (филе малосольное) — 200 г
   Яйцо (отварное ) — 2-3 шт
   Лук красный — 1 шт
   Салат (листовой) — 1 пуч.
   Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.
   Уксус — 1 ст. л.
   Горчица — 1 ч. л.
   Соль
  
   Руками порвать салатные листья.
   Нарезать яйца на 4 части или дольками, как Вам больше нравится.
   Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
   Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках).
   Сделать заправку - смешать растительное масло, уксус и горчицу.
   Смешать селедку, яйца, лук и салат.
   Заправкой полить салат (заправлять перед подачей - это важно). Я не солю, мне соли достаточно.  
  

               источник