Печёночные котлеты с манкой

Четверг, 10 Июля 2014 г. 11:57 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печёночные котлеты с манкой

Печёночные котлеты с манкой

Ингредиенты к рецепту «Печёночные котлеты с манкой»:

4 ст. л. Крупа манная	1 шт. Лук репчатый
100 мл Масло подсолнечное рафинированное	1 щепотка Перец чёрный молотый
500 г Свиная печень	2 щепотка Соль
1 шт. Яйца куриные

Готовим печёночные котлеты

Печёночные котлеты с манкой получаются мягкими, нежными и они отлично подходят для семейного обеда или ужина. Котлеты с манной крупой имеют выраженный печёночный вкус и однородную структуру.

На гарнир подойдут свежие овощи, макаронные изделия, картофельное пюре или рис. Если традиционные блюда из печени приелись, попробуйте этот рецепт приготовления котлет из печени с манкой — такие котлеты кушают даже те, кто не любит печень.

Приготовление блюда по рецепту «Печёночные котлеты с манкой»:

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится свиная печень, манная крупа, куриное яйцо, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2

Печень помыть и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Лук почистить, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Пропустить через мясорубку печень и лук.

Шаг 5

Добавить в фарш куриное яйцо и манную крупу, также добавить соль и чёрный молотый перец. Ещё раз фарш перемешать и оставить при комнатной температуре на 15 минут (чтобы манка немного «разошлась»).

Шаг 6

После обжаривать печёночные котлеты с двух сторон на сковороде, на подсолнечном рафинированном масле как оладьи, набирая печёночный фарш столовой ложкой.