Цитата сообщения Лилёша Закуска "Тандем"



Моя огромная благодарность галина5819 за найденный рецепт!


Признаемся, так и тянет иногда на что-нибудь "этакое", -колбасное, мммм?!?! Сегодня порадую вас чудесным мясным деликатесом, который станет отличной заменой колбасе и всяким там химическим ненужностям.
Закуска "Тандем"- очень оригинальна, незабываема на вкус и будет очень красиво смотреться в нарезке! Причем делать его очень просто. Из продуктов, кроме самой курицы, желатина, грибов и специй, больше ничего не надо.
Потрясающий маложирный низкокалорийный мясной деликатес в домашних условиях!

0,5 кг. куриной грудки
2 лукпвицы
0,5 кг. грибов (у меня шампиньоны)
3 ч. л. желатина.
соль

специи
лавровый лист

Куриную грудку разделить на 2 части, чтобы получилось 2 филе, каждое филе разрезать вдоль, должно получиться 4 кусочка.
Грудку, посолить, поперчить и присыпать сухим желатином со всех сторон.

Форму застелить фольгой. На дно формы положить лавровый лист, сверху куриную отбивную.
Мелко нарезать грибы и обжарить с луком, посолить, поперчить, добавить специи и 1 ч. л. сухого желатина.

Часть начинки выложить на отбитое филе.

Накрыть следующей отбивной, потом опять грибы и так по очереди до окончания запасов.



Закуску завернуть в фольгу.

Выпекать в разогретой духовке до t 200°C в течении 40 минут.
Достать, охладить и не снимая фольги положить сверху небольшой груз и поставить в холодильник для застывания.

Cнять фольгу, нарезать острым ножом на средние кусочки.

Приятного аппетита!

источник