Ингредиенты на 1л банку :

2 кг опят,

1 л воды,

2 ст.л. сахара,

2 ст.л. соли,

3 лавровых листа,

6 горошин душистого перца,

4 бутона гвоздики,

на кончике ножа корицу,

немного лимонной кислоты (на кончике ножа),

1 ст.л. 9% уксуса.

 

Приготовление:

Грибы отварить в подсоленной воде приблизительно 1 час. За 30 минут до готовности добавить (или когда не станет пены) приправы. Затем разложить грибы вместе с соком, в котором варились в подготовленные стерилизованные банки (0,5л банки - 20 минут, 1 л банки - 30 минут) по плечики, добавить уксус.

  Закройте крышками, храните в холодильнике.