источник

Нужно: свиные отбивные - 4 шт, лук - 1 шт, помидор - 1 шт, майонез - 250г, готовая горчица - 1 ст.л., твёрдый сыр - 200г, соль, перец по вкусу.
Для блинчиков: 4 яйца, 8 ст.л. молока, соль по вкусу. 
 
Мясо хорошенько отбить, приправить любимыми специями. Лук нарезать четвертинками полуколец. 
В глубокой миске смешать майонез и горчицу, добавить лук и мясо, всё хорошо перемешать и поставить мариноваться на 1 час. 
 
Тем временем на большой сковороде испечь 4 блина. 
 
Помидор нарезать тонкими кружками. 
 
Сыр нарезать на 4 тонких ломтика, остальной натереть на тёрке. 
 
На противень выстелить фольгу, смазать её растительным маслом и выложить блины.
На каждую половину блина положить куски мяса. Сверху распределить маринованный лук, по два кружочка помидора и по ломтику сыра. 
 
 
 
Затем накрыть мясо другой половинкой блина. 
 
 
 
Верх блинов смазать майонезом. 
 
 
 
И запекать в разогретой духовке до 180гр 35 минут. 
 
Затем достать, посыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку на 15 минут.  
 
Подавать с отварным картофелем. 
 

Дневник Остренькое у perchica