Время приготовления - 30 минут

Уровень сложности - Справится и новичок

Начнем неделю с рецепта рыбного блюда. И это будет запеченная красная рыба. Самый простой вариант - взять горбушу (что я и сделала), но подходят любые лососевые - кета, кижуч, семга, норвежская форель. Блюдо несложное и при этом вкусное :) Гарнир - отварной картофель, рис, овощи, полента.

Ингредиенты

на 4 порции:

• Основа тушка горбуши 1,2 килограмм
• соль и перец по вкусу
• шампиньоны 100 грамм
• гауда или похожий сыр 120 грамм 

Рецепт приготовления:

1. Грибы нарезаем пластинками толщиной 3 мм. Сыр трем на крупной терке. 
2. Горбушу разбираем на филе, удаляем пинцетом косточки. Снимаем кожу. Разрезаем филе на порционные куски и кладем на застеленный фольгой противень. Солим по вкусу. 
3. Выкладываем сверху грибы и присыпаем сыром. 
4. Отравляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 15 минут. 
5. Подаем. Приятного аппетита!

источник