Ингредиенты

Свекла 1 шт.

Картофель 3 шт.

Говядина (или куриная грудка) 300 г

Чернослив 50 г

Яйцо 4 шт.

Грецкие орехи 50 г

Майонез 150 г

Соль по вкусу

 

Свеклу, картофель, мясо и яйца отварите, остудите и очистите и нарежьте на кубики. Яйца разделите на белки и желтки. Чернослив залейте горячей водой и дайте постоять для размягчения, затем мелко нарежьте. Уложите салат слоями, смазывая каждый майонезом и присаливая, в следующем порядке: нарезанная кубиками свекла, нарезанный таким же способом картофель, измельченные желтки, чернослив, мясо, белки. Украсьте салат орехами и отправьте в холодильник на пару часов. Готово! Салат «Графский» разнообразит стол и вполне может стать аналогом знаменитой сельди под шубой. Заправлять салат лучше всего домашним майонезом или заменить соус на густой греческий йогурт.