Шпротный торт - вкуснятинка

Наверняка многие любят готовить к столу закусочные тортики. Шпротный торт  - отличный вариант для всей семьи и гостей.

Читать далее...

Закусочный рыбный торт на крекерах.

Отличный вариант салата, все практически с ним знакомы. если делали "мимозу", только в другом красивом исполнении. Такой рыбный салат готовится на солёных крекерах. Пропитанное печенье с нежной начинкой не оставит никого равнодушным. Вкусно и в приготовлении очень просто. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ



Девочки, сегодня я хочу вам предложить блюдо, которое подойдёт для любого праздника — куриное заливное. Да не простое. А очень вкусное и невероятно нежное...
Вот только я колебалась, сколько же силиконовых формочек мне залить. Сначала хотела 10, потом 13… в итоге решила сделать 16. И не прогадала! Сейчас с уверенностью могу сказать, что это — оптимальное количество! Итак...

Уровень сложности: чуть выше среднего
Время приготовления: 4 часа плюс время на застывание (от 2-х часов)
Количество: 16 штук в стандартных силиконовых формочках для кексов

Ингредиенты:
Для куриной массы:
— куриная грудка — 1 штука
— полутвёрдый сыр — 100 г
— сливочное масло — 90 г
— майонез — 90 г
— сухое вино — 2 ст.л.
— мускатный орех — 1/3 ч.л.
— соль — по вкусу
Для заливного:
— куриный бульон — 650 мл
— желатин — 20 г
— майонез — 30 г
— консервированный зелёный горошек — 1/5 часть банки
— консервированная кукуруза — 1/5 часть банки
— солёный огурец — 1 мелкий

Читать далее

торт..."Огуречный" - ЭТА потрясающая и очень пикантная закуска украсит любой стол!

Оригинальная и вкусная закуска.

Понадобится: 100г сливочного масла, 200г несладких крекеров, 10г желатина, 200г творога (у меня был 2% жирности), 200мл сливок 10% жирности, 5-6 огурцов, соль, перец.

 

Способ приготовления:

Торт закусочный «Без табу» - Ярко! Легко! Вкусно!

    Очень яркое блюдо! К тому же, довольно легкое, несмотря на насыщенный вкус. Сверху можно украсить абсолютно всем, что вы найдете подходящее в своем холодильнике. И, не смотря на разнообразие продуктов, готовится достаточно быстро.

Читать полностью »

домашняя варёная колбаса... в кружке - готовить не дольше, чем котлеты!

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас!

Ох, сколько экспериментов было проведено, пока я стала готовить колбасу именно так. А поскольку меня одолевал настоящий азарт, то в холодильнике всегда была куча колбасы! Предлагаю вам наиболее простой вариант из доступных продуктов. Не игнорируйте специи, именно они придают тот самый колбасный дух. Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким деткам.

А приготовить домашнюю колбасу не дольше, чем котлеты.


А какая же она вкусная в жареном виде!

Норвежское блюдо "АСПИК"

Я всегда думала, что аспик — это что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!

И так для приготовления АСПИКА нам потребуется:

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗОЧКИ.


Состав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец
паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер(можно заменить другим,лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)Читать далее...

Завтрак для любимого

Дешево и сердито. 

Варим яйца (куриные).

Чистим ещё тёплые 

Берем карандаш, или какую нибуть палочку подобной толщины, тугую резинку   и лист плотной бумаги. 

Вставляем яйца (куриные) как показано ниже на картинке. 

Ждём когда остынут

Разрезаем и получем вот такие  яичные сердечки

 

 

 

 

далее

ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!!


Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики-берите на заметку,
это действительно понравится вашим гостям.
Готовится за считанные минуты.
Получается очень вкусно.
Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом,
и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Слоеный салат с печенью.

 

Канапе (много вариантов)

Читать далее...

Салат «Печень трески под шубой».


Потребуется: 1 баночка (160 - 200 г) печени трески; 2 средние картофелины; 1 крупная морковь; 3-4 яйца; 2 перышка зеленого лука; 10-12 шт чернослива; соль, перец, майонез.

Приготовление:
Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.
Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:
1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;
2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);
3-й слой: лук мелко порезать;
4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;
5-й слой: чернослив порезать соломкой;
6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;
7-й слой: раскрошить желток яйца
Украсить зеленью.
До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита!

Остренькая капуста быстрого приготовления.

Остренькая капуста

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" со стола!



Приготовление:
Нашинковать 2 кг свежей капусты
натереть 3-4 морковки на крупной терке
4 зубчика крупного чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим
на 1 литр воды:
1/2 стакана сахара
2ст.л крупной соли с горкой
10 штучек перца горошком
5 гвоздичек
4 шт. лаврового листа

Прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и
1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению.
В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.

Приятного аппетита!

Источник

10 вариантов различных соусов

Такие разные соусы (10 вариантов разных соусов)
 

Сметана (15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2.
Оливковое масло (растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян) .

Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

дальше

Вкусная закуска

 

Читать далее...

Паштет за 10 минут

Бывают такие рецепты,  один раз попробуешь, а потом делаешь постоянно - настолько они простые и вкусные! Этот рецепт как раз из этой серии...

Так просто делается и такая вкуснятина!  Как закуска/перекус - просто идеален!

Слова автора: "Иногда бывает, что остается немного куриного мяса – отварного, жареного или гриль. Как правило, оно лежит без дела, и куда его применить – совершенно непонятно. На этот случай есть рецепт роскошного куриного паштета, который готовится ровно за 10 минут, если под рукой есть блендер."

Понадобится:

НАЧИНКИ ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША

Предлагаю очень вкусные и разнообразные начинки для
приготовления рулетов из лаваша.

Я делала с плавленым сыром, помидорами, луком зеленым и чесноком - очень вкусно! Да и первый вариант с плавленым сырком хорош!


Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.


Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.


Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.


Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:
Пекинская капуста – 300 г
Куриное филе – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Яйцо – 4 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, перец, майонез - по вкусу

САЛАТ "ШАНХАЙ"

САЛАТ "ШАНХАЙ"

Ингридиенты:

*куриная грудка 1 шт.

*огурец свежий 1 шт.

*яйца 4 шт

*сыр 200г

*майонез

*зеленый горошек для украшения

Читать далее...