Вкусное и моё любимое второе блюдо из куриной грудки. Кстати, в волгоградских ларьках - это излюбленный продукт для покупателя. На мой взгляд, в домашних котлетах по-киевски содержится много куриного мяса, больше чем теста.
Рецепт котлет по-киевски можно посмотреть здесь: http://vkysno-em.ru/index.php/vtorye-blyuda/item/kotlety-po-kievski