Если у Вас нет много времени для приготовления выпечки, но чего-нибудь вкусненького всё равно хочется, сделайте бисквитное печенье и Вы точно никогда не пожалеете, ведь оно ко всему прочему еще и очень вкусное, мягкое и воздушное ;)

2/3 ст. сахара

3/4 ст. муки 

5 яиц

ч. л. разрыхлителя

90 г слив. масла или маргарина

50 г молотого миндаля

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить молотый миндаль. Добавить полученную смесь к яйцам.

3. Масло растопить, добавить в тесто.

4. Поставить тесто в холодильник на час.

5. Формы смазать слив. маслом, заполнить тестом, чуть-чуть не доходя до краев.

6. Выпекать приблизительно 8-10 минут, может дольше. Время зависит от Вашей духовки.

7. Достать из духовки, оставить минут на 7, освободить из формы.

http://cityofevil6661.blogspot.com