Из самых полезных и диетических видов мяса наиболее доступное, а поэтому самое популярное – куриное. Бульон и само мясо врачи и диетологи особенно рекомендуют детям, а также тем, у кого есть проблемы со здоровьем.

Наиболее полезная часть курицы – это ее грудка. Она богата витаминами А, В1, В2, минералами (железом, фосфором, селеном, серой, медью, кальцием, магнием), и при этом содержит немного холестерина.

В грудке мало жира, она лучше всего усваивается и отлично подходит для меню тех, кто стремится похудеть или просто следит за своей фигурой, что особенно актуально сейчас, перед летним сезоном. Чем не идеальное мясо?

На 100 г - 83 ккал.



- курица 400 гр, в идеале грудка куриная порезанная на мелкие кусочки;

- шампиньоны 150-200 гр (порезанные на четвертинки);

- соевый соус 4-5 ст.л.



Если жарим на сковороде грилль с антипригарным покрытием, масло не используем. Можем добавить, но совсем немного, так как и курица и грибы дают сок.
Обжариваем курицу минут 5, добавляем грибочки и жарим все вместе 10 минут, иногда помешивая. Добавляем соевый соус, перемешиваем и тушим минут 5. Готово! Все очень быстро и вкусно!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 900 г куриных крылышек
2 ст. л. меда
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. оливкового масла
1/3 ч. л. порошкового чеснока или 2-3 крупных зубчика чеснока
специи любые (острый красный перец, черный перец, пряные травы и пр.)