ßÁËÎ×ÍÛÅ ÏÎÍ×ÈÊÈ Â ÌÅÄÎÂÎÌ ÑÈÐÎÏÅ |
Èçóìèòåëüíûå ïîí÷èêè â ñëàäêîì àðîìàòíîì ñèðîïå íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûìè íè âàñ, íè âàøèõ áëèçêèõ.

×òî íóæíî:
Äëÿ ïîí÷èêîâ:
ßáëîêî (çåëåíûé ñîðò) – 2 øò.
Ëèìîí – ½ øò.
Ìóêà — 2 ÷àøêè (îáúåì ÷àøêè 0,25ë)
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (òîïëåíîå) – 2 ñò. ëîæêè
Ìîëîêî – ¾ ÷àøêè (îáúåì ÷àøêè 0,25ë)
ßéöà (êðóïíûå) – 2 øò.
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî (äëÿ æàðêè) – 150ìë
Ñàõàðíûé ïåñîê – ½ ÷àøêè (îáúåì ÷àøêè 0,25ë)
Ñàõàð âàíèëüíûé – 1 ÷. ëîæêà
Ðàçðûõëèòåëü — 2 ÷. ëîæêè
Ñîëü – 1 ÷. ëîæêà
Ñïåöèÿ: êîðèöà (ìîëîòàÿ) — 1 ÷. ëîæêà
Äëÿ ñèðîïà:
Ìåä – ½ ÷àøêè (îáúåì ÷àøêè 0,25ë)
Âîäà – ½ ÷àøêè (îáúåì ÷àøêè 0,25ë)
×òî äåëàòü:
1.Î÷èñòèòå ÿáëîêè îò êîæóðû. Ïîðåæüòå ÿáëîêè êóáèêàìè 0,5ñìÕ0,5ñì. Ïåðåëîæèòå êóñî÷êè ÿáëîê â ÷àøó, è âûæìèòå íà íèõ ëèìîí.
2. áîëüøîé ÷àøå ñìåøàéòå ìóêó, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, êîðèöó. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
3.  äðóãîé ÷àøå (èëè áëåíäåðå) ñìåøàéòå òîïëåíîå ìàñëî, ìîëîêî, ÿéöà, âàíèëüíûé ñàõàð. Âëåéòå ïîëó÷åííóþ ìàññó â ÷àøó ñ ñóõèìè êîìïîíåíòàìè. Ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå â ïîëó÷åííóþ ìàññó êóñî÷êè ÿáëîê (áåç ëèìîííîãî ñîêà, êîòîðûé îñòàëñÿ âíèçó ÷àøè). Ïåðåìåøàéòå.
4.Ñôîðìèðóéòå èç òåñòà íåáîëüøèå øàðèêè ðóêàìè. ×òîáû òåñòî íå ïðèëèïàëî ê ðóêàì ïåðèîäè÷åñêè ìîéòå èõ â õîëîäíîé âîäå.
5. ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó íàëåéòå ìàñëî äëÿ æàðêè (ïðèáëèçèòåëüíî 1ñì âûñîòû). Óñòàíîâèòå ñðåäíþþ òåìïåðàòóðó. Âûêëàäûâàéòå øàðèêè íà ðàññòîÿíèè 2ñì äðóã îò äðóãà. Æàðèòå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà, íå íàêðûâàÿ êðûøêîé.
6.Âûêëàäûâàéòå øàðèêè íà òàðåëêè èëè ïèàëû ãîðêîé.
Ñèðîï:
 ìàëåíüêîé êàñòðþëå ñìåøàéòå âîäó, ìåä. Êèïÿòèòå íà ñðåäíåì îãíå 5-6 ìèíóò (ïîêà æèäêîñòü íåìíîãî íå óìåíüøèòñÿ).
7. Îáèëüíî ïîëåéòå ñèðîïîì êàæäóþ ïîðöèþ øàðèêîâ è îñòàâüòå íà 20-30 ìèíóò. Ïîäàâàéòå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://bestdesserts.ru/yablochnye-ponchiki-v-medovom-sirope/
| Ðóáðèêè: | Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |